Карантин дал людям тягу к здоровому питанию
Люди обвиняют карантины в том, что из-за них они едят фастфуд и набирают вес. Но, судя по сообщениям в Twitter, правильное питание в локдаун людей очень привлекло.
Читайте также: Как алкоголь после 40 лет влияет на организм.
Правильное питание в локдаун: только за!
С мая 2020 года по январь 2021 года твитов о здоровой еде стало на 20% больше, чем до пандемии. И все эти сообщения люди отсылали своим друзьям и родственникам. Одновременно твитов о фастфуде и алкоголе стало на 9% и 11% меньше.
Получается, что люди, как минимум, старались реже есть гамбургеры и жареных цыплят из придорожных забегаловок. Более того: многие захотели отказаться от обилия выпечки и придерживаться более здорового питания.
А какая лавка рядом с вашим домом — овощная или винная?
Исследователи из Школы общественного здравоохранения Бостонского университета заметили еще один интересный момент. Люди, которые живут в районах с большим количеством продуктовых магазинов, больше пишут о здоровой пище и меньше о фастфудах. Зато те, кто живут в районах с большим количеством винных магазинов, чаще пишут об алкоголе.
Один из исследователей, Марк Эрнандес, отметил: судя по результатам исследования, окружение очень важно. И когда дело доходит до выбора здорового образа жизни, обстановка имеет значение.
Почему судим по твитам?
Для исследования Эрнандес и его коллеги изучили публичные твиты с географическими тегами в США. Отбирались сообщения, в которых упоминались здоровая пища, фастфуд и алкоголь до и во время пандемии.
Прежние исследования на тему еды и локдауна опирались на данные традиционных опросов. А известно, что в опросах люди нередко приукрашивают себя. Twitter дает представление о повседневных взглядах и поведении людей, которое опросы улавливают с трудом.
«Когда дело касается питания, диеты, пищевых дневников и самооценки пищевых привычек, то люди склонны к предвзятым ответам. Незапрошенные сообщения в Twitter о потреблении пищи могут более точно отражать предпочтения и привычки в еде», — говорит один из авторов исследования Нина Чезаре.
Правильное питание в локдаун люди поняли так
Во всех 50 штатов США твитов о здоровой пище за время пандемии стало больше. Чаще всего упоминались салат и яблоки.
Когда люди обсуждали здоровое питание, они также часто упоминали курицу, кукурузу, яйца и арахисовое масло.
Исследователи пришли к выводу, что стране нужно улучшить подход к общественному здравоохранению. Необходимо расширить доступ к здоровым продуктам питания, особенно в районах, где нет продуктовых магазинов.
Например, государство может поощрять открытие новых магазинов со здоровой едой. Можно стимулировать закупки свежих продуктов. А можно сосредоточиться на инвестициях в местную продовольственную экономику и на обеспечении доступа людей к продовольствию.
Читайте также:
- Обязательные продукты для рациона молодых
- Лучшие советы американских врачей для здоровья женщин любого возраста
- Немцы и спорт: насколько активны жители Германии?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
