Как сэкономить не менее 20 евро на барбекю в Германии: пять советов
Барбекю – популярный среди жителей Германии повод, чтобы встретиться с друзьями или семьей. В 2015 году, например, 90% немцев жарили мясо на гриле, согласно данным DW. Чтобы немецкая традиция не становилась дорогим удовольствием, рассказываем про пять советов, как сэкономить на барбекю в Германии.
Читайте также: Барбекю в Германии: незнание закона может стоить 5000 евро
Домашнее барбекю по-прежнему в тренде, даже несмотря на рост цен на продукты. Но сейчас вам придется потратиться на большинство товаров для барбекю.
В последние недели подорожали мясо, масло, горчица, пиво и хлеб. Колбаски для гриля, например, стоят на 60 центов больше. Мясо индейки также подорожало на 30%. Теперь эскалоп из органической индейки весом 300 грамм стоит 6,50 евро, стейк с костью – 5,40 евро за 300 грамм.
Однако есть советы по экономии, которые может применить каждый. В идеале они помогут вам сэкономить не менее 20 евро на барбекю.
Как сэкономить на барбекю в Германии: угольный гриль вместо электрического
Если хотите сэкономить, выбирайте классический угольный гриль. По сравнению с электрическими грилями они намного дешевле. Угольный гриль также легче чистить. Кроме того, любители угольного барбекю экономят еще и на энергии.
Используйте угольные грили, которые можно накрыть. Это позволяет хорошо распределять тепло и оптимально его использовать при приготовлении. Пища готовится медленно, но не подгорает снаружи и полностью прожаривается.
Где купить и сколько стоит. Недорогие угольные грили с крышкой можно купить в супермаркете примерно за 20 евро. Однако в специализированных и DIY магазинах можно найти и модели стоимостью более 600 евро. Поэтому выбирайте исходя из ваших предпочтений – варианты есть на любой бюджет.
Обратите внимание на качество и количество используемого угля
Для идеального приготовления барбекю обычно достаточно небольшого количества древесного угля. Но играет решающую роль качество. Оно также может сэкономить много денег.
Считается, что чем хуже качество, тем чаще придется добавлять уголь. Однако это не всегда так, как показали результаты исследования ÖKO-TEST.
Согласно немецким экспертам, на хороший уголь не нужно тратить много денег. Потому что среди лучших товаров оказались и недорогие собственные марки дискаунтеров и супермаркетов.
Самые бюджетные брикеты и уголь для барбекю:
- Уголь для гриля барбекю от Aldi Süd: 0,99 евро за килограмм,
- Уголь для гриля дома от Edeka: 1,32 евро за килограмм,
- Древесно-угольные брикеты из бука Grillis премиум класса от ProFagus: 2,43 евро за килограмм,
- Брикеты для гриля Olio Bric из оливковых косточек от Frutag по цене 2,66 евро за килограмм.
Продукты средней ценовой категории и премиум-класса работают на гриле гораздо лучше, чем дешевый уголь.
Маринуйте мясо сами
Дискаунтеры и супермаркеты заманивают специальными предложениями на продукты для гриля. Магазины часто предлагают готовые маринованные стейки или мясные продукты. На первый взгляд, цены кажутся разумными. Но на самом деле цена таких предложений имеет смысл лишь в ограниченной степени.
Однако мариновать мясо для барбекю самостоятельно – это не только про экономию. Вы также можете оценить качество мяса и выбрать подходящее.
Сравнение цен маринованного и обычного мяса:
- Стейки из индейки в маринаде для барбекю можно приобрести за 3,99 евро за 300 грамм.
- Не маринованные стейки из индейки можно купить по цене 5,99 евро за 500 грамм.
Если сравнить цены за одинаковый вес, маринованное мясо будет стоить на 69 центов дороже. Но разница станет более заметной, если покупать больше одной упаковки. Например, на целую семью или компанию.
Для приготовления простого маринада вам понадобятся масло, соль, перец, травы, горчица, мед. Также можно использовать майонез, соевый соус или терияки. Рецептов много, поэтому выбирайте по личным предпочтениям.
То же самое касается и готовых салатов. Например, 1 килограмм готового картофельного салата можно приобрести за 2,39 евро. Если вы сделаете салат самостоятельно, ингредиенты и электроэнергия на приготовление обойдутся примерно в 1,50 евро.
Откажитесь от одноразовой посуды: она дороже
Избегайте одноразовых тарелок и столовых приборов из пластика или бамбука. Продукция пользуются особой популярностью, поскольку ее можно утилизировать сразу после барбекю. Но одноразовая посуда не особо экологична. Кроме того, вы больше потратите на покупку.
Например, упаковка из 10 одноразовых тарелок в супермаркете стоит около 6 евро. Алюминиевый поднос для гриля иногда стоит даже 10 евро.
Во всех магазинах товаров для дома и декора есть более дешевые альтернативы. Например, кружки, тарелки и столовые приборы из твердого пластика. Их можно мыть и использовать повторно.
Планируйте заранее и находите специальные предложения
Летом гриль популярнее. Поэтому соусы, напитки и нескоропортящиеся продукты для барбекю можно купить заранее. Потому что при покупке товаров в последнюю минуту, вы, скорее всего, заплатите больше.
Обратите внимание на специальные предложения на кетчуп, горчицу, масло, уксус, мясо, рыбу и сосиски и купите их к следующему барбекю.
Вы также можете заморозить мясо, рыбу и колбасу и поставить их размораживаться за несколько часов до запланированного барбекю. Например, колбасу для гриля можно оставлять в морозильной камере максимум на 2 месяца.
Читайте также:
- Барбекю в Германии: незнание закона может стоить 5000 евро
- Барбекю в Берлине: ТОП‑7 парков, где можно законно его устраивать
- Как разморозить мясо правильно
Читайте также:
