Как правильно хранить муку и избежать появления в ней мучных жуков
Хранить муку в кладовой не всегда стоит в том пакете, в котором она продавалась. Хотя технически мука не является скоропортящейся, она может начать гнить под воздействием солнечного света, кислорода и влаги. В итоге ее срок годности составит меньше 3 месяцев.
Читайте также: Как правильно хранить клубнику: полезные советы и вкуснейший рецепт
Поэтому важно знать, как продлить срок хранения такого важного на кухне продукта. Соответствующие рекомендации опубликовало издание Real Simple.
В чем следует хранить муку
Хранение муки в герметичной пластиковой посуде или стеклянной банке сохранит ее свежесть до 10 месяцев и защитит от вредителей. Например, от мучных жуков. Если у вас есть инструменты для вакуумной упаковки муки, она может храниться и вовсе до 2 лет.
При этом важно помнить, что срок годности специальной муки (например, цельнозерновой, миндальной и др.) истекает быстрее, чем у универсальной пшеничной муки.
Кроме того, большинство сортов муки могут храниться в холодильнике до года при правильном хранении. Рекомендуется также использовать герметичный контейнер и пометить его датой покупки продукта. Это нужно, чтобы вы могли отслеживать его срок годности.
Правильно ли хранить муку в морозилке
Если вы покупаете муку оптом или просто не используете ее очень часто, хранение ее в морозильной камере — наиболее разумный вариант для вас.
Замороженная мука имеет неограниченный срок годности, если она хранится в контейнере с поглотителями кислорода. Вакуумная система или пакеты из майлара лучше всего удаляют как можно больше воздуха и сохраняют свежесть.
Доставая муку из морозильной камеры, дайте ей нагреться до комнатной температуры, прежде чем вынимать ее из контейнера. Это предотвратит воздействие влаги на муку и ее отсыревание, которое может привести к комкованию и порче.
Как определить, испортилась ли мука
Когда пришло время выбросить запас муки в мусорное ведро, это становится довольно очевидно.
Самый простой способ определить, испорчена ли мука, — это понюхать ее. Если она имеет несвежий, кислый или затхлый запах, пришло время ее выкинуть. Еще один контрольный признак — на вашей муке появились кусочки плесени или она приобрела другой цвет.
Но советы по хранению муки помогут продлить ее срок годности и более рационально и экономно подойти к взаимодействию с продуктами.
Читайте также:
- Нельзя ставить в микроволновку: четыре продукта
- Питьевая вода: может ли она испортиться
- Купить оптом: на каких продуктах можно сэкономить сейчас
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
