Гастрономическая индустрия Бремерхафена: чаевых нет
Гастрономическая индустрия Бремерхафена меняется. Ситуация с чаевыми изменилась, замечают гастрономы. Картина настроения на производстве в Бремерхафене, где работникам критически не хватает основного дохода.
Читайте также: Диетологи: брокколи – лучший овощ для снижения сахара в крови
В последние месяцы жизнь стала намного дороже. Супермаркеты, автозаправочные станции или рестораны. Ситуация со времен пандемии и инфляции заметна повсюду. Но как рост цен на самом деле влияет на чаевые?
Гастрономическая индустрия Бремерхафена: чаевых меньше
Дают ли люди автоматически больше за пиво в пабе или пиццу в ресторане, чтобы придерживаться привычных десяти процентов? Или они дают меньше чаевых, потому что их собственные деньги становятся все меньше? Взгляд на гастрономическую индустрию Бремерхафена.
Старожилы, горожане, вечер буднего дня. На улице баров Бремерхафена снова проснулась жизнь. Никаких ограничений: ни 2G, ни 3G. И все же среди тех, кто работает в пабах, существует большая проблема: чаевые. «Вы определенно замечаете это», — говорит ресторатор, предпочитающий оставаться неизвестным.
Чаевые изменились сильно. С каждым годом становится все хуже и хуже, суммы меньше и меньше.
Самые низкие чаевые за всю историю. Этот человек работает в ресторанном бизнесе уже более 20 лет. Он никогда не получал таких низких чаевых, как сейчас. Хотя цены в меню сейчас часто растут, в конце месяца у ресторатора остается гораздо меньше денег. Тем не менее он с пониманием относится к низким чаевым своих гостей.
«Конечно, нужно также понимать людей», — говорит ресторатор. Все остальное тоже дорожает. Во-первых, на продовольственном рынке он платит почти вдвое больше, чем три-четыре года назад. Но, во-вторых, зарплаты остались прежними. И официанты, и рестораторы так или иначе зависят от чаевых.
Работники зависят от чаевых
Во-первых, зарплаты в сфере общественного питания в некоторых случаях все еще низки. Во-вторых, работникам приходится полагаться на добровольные чаевые от гостей.
Кстати, во многих ресторанах и пабах чаевых оставляют в разы меньше. Даже до появления Covid-19, эта тенденция уже была заметна. Однако с ситуацией в Украине и роста инфляции в Германии ситуация стала еще хуже.
Чаевые также являются выражением признательности. Во-первых, это благодарный жест, которого, по словам многих гостей, они придерживаются.
Но чаевых становится все меньше. Что тут уже можете сделать? Во-вторых, если у людей ничего нет, не стоит чего-то ждать от них. Да и осуждать нельзя.
Читайте также:
- Лето 2022: каникулы в Австрии становятся значительно дороже
- Цены на вишню растут: фермеры отказываются от выращивания
- Растущие взносы на медицинское страхование
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
