Рестораторы вынуждены поднимать цены — затраты на продукты и обслуживание растут с каждым днем. 

Рестораны поднимают цены

По данным отраслевой ассоциации Dehoga Hessen, рестораны поднимают цены — к такому решению пришли две трети владельцев. Еще несколько заведений думают о повышении цен и планируют осуществить это в ближайшее время. О вынужденных решениях говорит и опрос франкфуртских рестораторов, проведенный BILD.

Читайте также: Цены в ресторанах и закусочных Германии выросли

Рестораны поднимают цены: минимум 70 центов за пиццу

Пиццерия «Tre Stelle» работает во франкфуртском Вестенде уже 32 года. Но теперь, в условиях кризиса, владельцы столкнулись с ростом затрат. Впервые цены подняли в январе — сказалась пандемия коронавирусной инфекции. В итоге пицца подорожала до 70 центов (средний показатель). Сейчас цены должны подняться еще на евро. Но пока неясно, что будет дальше — неразбериха в мире вносит в ситуацию нестабильность.

Рыба подорожала на 50%, макаронные изделия, мука и сыр — примерно на 25%. Пиццерии придется поднять цены, если ситуация не изменится.

Какие рестораны поднимают цены?

Рестораны поднимают цены. Фото: VGstockstudio / shutterstock.com

В ресторане Zum Lahmen Esel цены поднимутся на 10–15%. Владельцы пока готовят новое меню. Им не хочется идти на компромиссы — мука, мясо, хорошее масло важны для хорошего шницеля.

В начале мая Lorsbacher Thal повысил цены на 10–15 %. Помимо стремительно растущих затрат на энергию и продукты питания, владельцам приходится повышать и заработную плату. По-хорошему, ресторанам нужно брать 20 евро за франкфуртский шницель или 35 евро за ромштекс. Но такие цены всех пугают.

Во Франкфурте нет ни одного ресторана, которого бы не коснулся кризис. Заведения пытаются объяснить своим гостям, почему они должны повысить цены.

Ранее стало известно, что рестораны повысили цены на 6%. Об этом писал Aussidlerbote. Например, донер-кебаб стоит порядка 5 евро — это не редкость для Германии. На самом деле донер-кебаб должен стоить 7,30 евро. Не исключено, что рост цен продолжится. Такой вывод сделал председатель правления Ассоциации турецких производителей донер-кебаба в Европе Гюрсель Ульбер.

Индустрия сильно страдает от роста цен на продукты питания и энергоносители. Также дорожает другое сырье, например, говядина. Цены на мясо увеличились примерно на 50%. Сейчас эксперты работают над смягчением ситуации — некоторые меры помогут справиться с шоком.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Просмотров:
Заглавное фото: Drazen Zigic / shutterstock.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии