Немцы перестали пить молоко
Итак, молочные продукты больше не пользуются спросом в Германии. Немцы перестали пить молоко — это неожиданный поворот. Дело в том, что еще 50 лет назад ситуация была другой. В 1970 году каждый житель Германии выпивал в среднем более 80 литров коровьего молока в год. Об этом пишет WELT.
Читайте также: Как Edeka справляется с дефицитом подсолнечного масла
Однако ситуация серьезно изменилась. С тех пор потребление сократилось почти вдвое. Сейчас в тренде — молочные заменители. Разные альтернативы коровьему молоку находятся на пике популярности. Это, например, растительное молоко: миндальное, кокосовое и другие.
Немцы перестали пить молоко: потребление сведено к минимуму
Итак, люди в Германии пьют все меньше и меньше коровьего молока. Потребление упало до самого низкого уровня за последние десятилетия.
По данным Федерального информационного центра сельского хозяйства, потребление всех видов коровьего молока (так называемого потребительского молока) на душу населения в 2021 году снизилось на 2,2 литра. Средний показатель — 47,8 литров на человека. Это самый низкий уровень потребления со времен общегерманской статистики (1991 год).
Есть несколько причин, с которыми может быть связан такой спад. В частности, это увеличение потребления растительных альтернатив. Это напитки из овса, сои и миндаля. В последнее время немцы все чаще пьют кофе с заменителями вместо коровьего молока. Кроме того, на ситуацию сильно повлияли модные тенденции. В последнее время коровье молоко ругают из-за лактозы и призывают переходить на аналоги.
Что с молоком было раньше?
Итак, четверть века назад (в 1995 году) потребление питьевого молока на душу населения в Германии составляло 62,4 литра. Эта статистика включает цельное, обезжиренное, частично обезжиренное молоко и молоко высшего сорта. Десять лет назад (2012) потребление, безусловно, снизилось до 42 кг.
Ситуацию прокомментировал пресс-секретарь Федерального агентства по сельскому хозяйству и питанию (BLE) в Бонне. Это орган, находящийся в подчинении у Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства. Согласно данным специалистов, в 1970 году каждый житель старой Федеративной Республики потреблял в среднем более 80 литров питьевого молока в год. «У нас нет никаких данных из бывшей ГДР», — признались эксперты.
Ранее Aussidlerbote писал, что молоко в скором времени подорожает в два раза. Фермеры просто не справляются с ростом цен. Им приходится перекладывать расходы на потребителей.
Читайте также по теме:
- Аукцион на газ: как в Германии хотят бороться с дефицитом сырья
- Пальмовое масло станет в Германии дорогостоящим дефицитом
- Цены на спаржу ниже, чем ожидалось
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Какого качества молоко ? У нас работе просто выкидывают так как пить невозможно,хотя это за вредность