Как выбрать креветки: топ производителей в Германии
Морепродукты содержат много белка, минимальное количество жиров. Потребители в Германии часто покупают креветки. Спрос на них настолько велик, что удовлетворить его разведением невозможно. Поэтому производители прибегают к отлову диких ракообразных. Но необходимо знать, как выбрать креветки в магазине, чтобы они сохранили особый вкус и не причинили вреда организму.
Читайте также: Lidl и Aldi: этот продукт резко подорожает
Деликатес или необходимый продукт
Креветки хороши на столе в жареном виде, приготовленные на гриле или вареные. Так как они содержат большое количество полезных для организма веществ. Поэтому давно не рассматриваются как деликатес. Ракообразные в замороженном виде доступны даже в магазинах-дискаунтерах, причем по вполне приемлемой цене. Как сообщает издание n‑tv.de, их можно приобрести по цене менее чем 2 евро за 100 грамм.
Сейчас в Германии они находятся на 5‑м месте по популярности в сравнении с другими морепродуктами. Но в среднем за год европеец съедает около 1,5 кг этих морских обитателей.
Употреблять в пищу можно и большее количество креветок. Так как, согласно исследованиям специалистов по питанию, они не оказывают негативного влияния на организм человека. Такой вывод они сделали по результатам исследований этого вида морепродуктов в обычных магазинах Германии.
Сотрудники Stiftuning Warentest исследовали 18 разновидностей замороженных креветок от разных производителей. Стоимость исследуемых продуктов варьировалась от 1,47 до 4,65 евро за 100 грамм. Установлено, что безопасность продукта не зависит от того, в каких условиях выращивались или были пойманы креветки, а также от их размера. В исследуемых образцах не обнаружены остатки наркотических компонентов, патогенов и тяжелых металлов.
Но наиболее безопасными и вкусными являются креветки, которые продаются в популярных дискаунтерах под их собственными торговыми марками. Кроме того, оценку «хорошо» получили морепродукты Rewe и Alnatura.
Что хорошо для людей, плохо для природы
Разведение креветок в естественных условиях сделало этот продукт доступным для большинства людей благодаря снижению цены. Однако исследования показывает, что такой подход вредит океанской экосистеме. Для выращивания ракообразных часто формируют пруды, из-за которых уничтожаются самобытные мангровые леса.
Кроме того, разведение креветок влияет на положение людей, которые зарабатывают ловлей рыбы или разведением риса. Устроенные на побережье заводы для креветок мешают им заниматься делом, которое приносит им деньги.
Вследствие этого эксперты рекомендуют обращать внимание на продукты, промаркированные знаком экологической безопасности. К ним, например, относятся маркировки ASC, MSC, EU Bio.
Более всего этим критериям отвечают креветки Bio Black Tiger. Их можно купить по цене 2,78 в Rewe. То есть они прошли тесты на качество и имеют маркировку Naturland.
Хуже всех в тесте показали себя креветки от Edeka. Они имеют специфический затхлый запах и рыбный вкус. Кроме того, обнаружено заражение хлоратом. Он ингибирует усвоение йода, что сводит на нет полезные свойства морепродуктов.
Читайте также:
- Lidl предлагает машину по подписке — экономия до 600 евро
- Фармкомпании предлагают меры по борьбе с пандемией для бедных стран
- 4‑дневная неделя: компании по всему миру заставят сделать это
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
