Индийское искусство медицины имеет свои правила во всем. И особую роль в нем играет питание.

Главные правила аюрведической диеты. Фото: Pratiksha Mohanty/Unsplash.com

Индийское искусство медицины имеет свои правила во всем. И особую роль в нем играет питание. Как вы можете поддерживать здоровье тела и ума в соответствии с дальневосточными учениями? t‑online рассказывает главные правила аюрведической диеты.

Читайте также: Без вреда здоровью: какие ошибки нельзя допускать за завтраком?

Аюрведа означает «знание жизни». В ее основе лежит единство тела и разума. Так, если одно из двух выходит из равновесия, человек заболевает. Помимо лечения, йоги и массажа, особую роль здесь играет наука о питании.

Все определяют доши

Отправной точкой являются три так называемые доши. Это фундаментальные принципы, изображающие мир в пяти элементах. «Вата» состоит из воздуха и пространства и считается жизненной энергией. Капха состоит из земли и воды и определяет строение тела. Питта, состоящая из огня и воды, отвечает за обмен веществ и пищеварение.

В Аюрведе люди делятся на эти три типа, но вряд ли кто-то обладает только одним свойством доши. Иными словами, смешанные типы людей считаются в порядке вещей. Питаться рекомендуется по типам. И для этого есть четкие правила.

Основные правила аюрведической диеты

Пищу делят на сладкую, кислую, соленую, острую, горькую или вяжущую. Диета должна состоять из этих вкусов, при этом точное сочетание продуктов и специй зависит от времени года, индивидуальной конституции и болезней людей.

Например, людям типа Вата рекомендуется легкоусвояемая теплая пища с соленым, сладким или кислым вкусом. В меню не должно быть сырых овощей, капусты и сыра с плесенью.

Острая пища с большим количеством фруктов и овощей идеально подходит для Капха-типа. Фото: Agnieszka Kowalczyk/Unsplash.com

Типы Питты должны есть прохладную, легкую пищу, горькую, сладкую и терпкую. Острая пища, а также кофе, алкоголь, молочные продукты и сахар являются табу.

Острая пища с большим количеством фруктов и овощей идеально подходит для Капха-типа. Эти люди должны есть вечером исключительно легкую пищу.

К какому типу вы относитесь определяет врач Аюрведы. Однако помочь в этом вопросе могут и тесты в Интернете.

Кроме того, аюрведическая наука о питании рекомендует есть только тогда, когда вы голодны, и делать перерывы в еде на три-четыре часа. Прием пищи должен проходить в спокойной и непринужденной обстановке. К молоку и сырым овощам применяются особые правила.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Pratiksha Mohanty/Unsplash.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии