Продукты, которые помогают вырабатывать коллаген

Продукты, которые помогают вырабатывать коллаген, позволят сохранить вашу молодость и красоту.

Ткани организма состоят на 20% из клеток и на 80% из матрикса. Эта внеклеточная структура состоит из коллагеновых волокон. При старении матрикса морщины становятся внешним проявлением процесса.

Читайте также: Репродуктивное здоровье нации: ФРГ – лидер в этих вопросах

Поскольку старение взаимосвязано с выработкой коллагена, необходимо постоянно восполнять его уровень. Какие продукты вырабатывают коллаген?

Откуда получать коллаген

Самый популярный и доступный метод получения коллагена – приготовление холодца либо костного бульона (говяжий, индюшиный и куриный).

Чтобы этот важный белок синтезировал организм, необходим кремний. Он помогает:

• поддерживает молодость всех тканей;
• улучшать здоровье волос, ногтей и кожи;
• активировать построение матрикса;
• вырабатывать эластин и коллаген.

Для поддержки оптимального уровня коллагена в рационе должен присутствовать желатин. По сути, он представляет собой расщепленную форму коллагена. Для улучшения усвоения рекомендуется параллельно с желатином принимать витамин C.

Представляем список продуктов, помогающих вырабатываться коллагену.

1. Белки животного происхождения (субпродукты, мясо и рыба). Особенно полезен тунец, лосось, форель – все то, что содержит Омега‑3. Этот элемент повышает концентрацию коллагена.
2. Яйца. В них присутствует много витаминов B и E, сера и аминокислоты. Поэтому яйца – лучшая пища для кожи.
3. Овощи и фрукты. Коллаген содержится во фруктах и овощах красного цвета (вишня, клубника, красный перец, малина). Синтезировать коллаген помогают фрукты с высоким уровнем витамина C – грейпфрут, манго, киви, апельсин, ананас.
4. Продукты, в состав которых выходит сера. Это сельдерей, чеснок, оливки, лук, виноград, огурцы.

Врачи также советуют ввести в привычку пить минеральную воду, обогащенную кремнием.

Профилактика разрушения коллагена

Недостаточно просто ввести в рацион продукты, способствующие синтезу коллагена. Необходимо исключить факторы, приводящие к его разложению:

• отрицательное воздействие факторов внешней среды (ветер, холод, солнечные лучи);
• курение;
• большой объем потребляемых продуктов гликирования и сахара;
• чрезмерное УФ-воздействие на кожу.