Lowkal — первый ресторан с низким содержанием углеводов
Ресторан Lowkal расположился на оживленной улице Пфальцбургерштрассе и является раем для тех, кто следит за своей фигурой.
Владельцев заведения зовут Надя Милер и Йенс Бернерт. Именно они уделяют особое внимание блюдам с низким содержанием калорий.
Надя выучилась на ресторатора 15 лет назад. В этот период она познакомилась с нынешним совладельцем и шеф-поваром Йенсом. После завершения обучения она изучала диетологию и работала фитнес-тренером.
За это время у нее набралась неплохая клиентская база, и теперь многие подопечные из спортивного зала приходят в ее ресторан. Гости заведения рассказывают, что раньше было сложно прийти в место общественного питания, чтобы вкусно поесть и при этом не набрать лишних калорий. Теперь же такой проблемы у них нет.
Меню
Меню Lowkal меняется каждые три месяца и предлагает широкий выбор необычных блюд. Например, свекольную лапшу с листовым шпинатом и фетой или треску, приготовленную на пару с овощами рататуй и красной чечевицей.
Гости могут выбрать из небольшого, тщательно продуманного ассортимента блюд, основанных на принципах низкого содержания углеводов. Они в любом случае войдут в их суточный калораж.
Кстати, здесь даже есть чизкейк с низким содержанием углеводов. Он готовится с ксилитом в качестве заменителя сахара. Правда, если все же хотите, например, попить кофе с сахаром, то по вашей просьбе его любезно предоставят. Однако это будет не обычный сахар, а сырец — переработанный из свеклы или тростника.
Фирменным блюдом считается пюре из цветной капусты — смесь цветной капусты и нута. Ее смешивают с бобами, так как она сама по себе слишком горькая.
Кстати, здесь вы не встретите картофельное пюре, потому что это противоречит концепции ресторана. Картошка содержит слишком много углеводов.
Отзывы
Lowkal имеет много положительных отзывов. Люди хвалят хозяев заведения, которые всегда рады пообщаться с гостями. Также не остается без внимания вкусная еда.
«Очень красиво подаются блюда, вкусная еда без углеводов. Остались очень довольны, завтра попробуем пирожные».
«Супервкусная еда, прохладительные напитки, очень дружелюбное и квалифицированное обслуживание и отличная атмосфера, идеальный вечер для нас! Мы рекомендуем и обязательно скоро вернемся».
Однако некоторые посетители все же находят минусы:
«Мы были здесь несколько раз, но сегодня в последний. Официантка была очень хорошей, и меню нам нравится. Но одно из двух мясных блюд закончилось, и мы заплатили колоссальные €15 за цветную капусту. Очень жаль».
Адрес: Pfalzburger Str. 72a, 10719 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 88720836
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: диетическая, низкоуглеводная
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Papadam — кулинарный мир Индии
- Thai Cuisine — тайская кухня с особым опытом
- Waffle Brothers — здесь создают десерты по вашим предпочтениям
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
