Bandol sur Mer — из шашлычной в звездный ресторан
Французское заведение Bandol sur Mer расположилось в самом сердце Берлина в развивающемся квартале Торштрассе. Недалеко от него находится местная достопримечательность — мемориальный комплекс «Берлинская стена». Также в шаговой доступности есть ряд неплохих отелей, например, Hotel MANI by AMANO, ADELANTE Boutique Hotel, Hotel Augustinenhof.
Изначально Bandol sur Mer открывался как простое заведение с самой обычной едой. Однако спустя короткое время команде заведения удалось достичь отличных показателей — получили первую звезду Мишлен. Более того, сами сотрудники шутят, что им удалось превратить обычную шашлычную в звездный ресторан Германии.
Ресторан представляет собой небольшое заведение, куда помещается до 18 гостей. Владельцы бизнеса отмечают, что хотят дарить людям положительные эмоции от дегустации их блюд, но большому количеству людей нельзя угодить разом. Поэтому их устраивают такие объемы.
Кстати, шеф-поваром, владельцем и творческой душой Bandol sur Mer является Андреас Саул. Он родился и вырос в Берлине. Вторым хозяином является Андреаса Саула, еще она сомелье этого заведения.
Атмосфера
Среди постоянных посетителей Bandol sur Mer считается местом отдыха, умиротворения и счастья. В заведении вам мало что напомнит о Германии, потому что оно носит имя небольшого портового городка на юге Франции.
Художником интерьера стал Фред Рубин, который в свое время был дизайнером бывшего ЦК ГДР, поэтому у ресторана особый колорит — настоящий Прованс в Берлине.
Меню
Владельцы Bandol sur Mer отмечают, что придают большое значение выбору продуктов. Они тесно сотрудничают со всеми поставщиками от овощеводов до рыболовов, поэтому у них сложились доверительные отношения друг с другом. За качество можно не переживать.
В заведении вам предложат меню из 7 блюд с подходящим выбором напитков. Например, можно попробовать блюда из грибов, водорослей и яичного желтка, а также паштет из баклажанов. Еще советуем попробовать блюдо из судака, который подается с диким чесноком и черной редькой.
Гости ресторана рекомендуют попробовать закуску из осетрины и угорь с эмульсией. Также часто можно услышать восхищение о дополнительном блюде из оленины. А в сочетании с вином перечисленные изыски станут в разы ощутимее.
Адрес: Torstr. 167, 10115 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 67302051
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: французская
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Ресторан Chupenga в центре Берлина: ароматные буррито по вашему рецепту
- Знаменитые шницели ресторана Elefant
- Хиты азиатской кухни в ресторане DASHI
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
