Почему нельзя хранить огурцы в холодильнике?
Специалисты выяснили, что далеко не все овощи нужно хранить в темном и прохладном месте. Это может повлиять на их вкус. Примером являются огурцы в холодильнике. Так почему же нельзя их там хранить?
Читайте также: Плесень в квартире или почему «чернота атакует» углы комнат
Огурцы в холодильнике хранить не стоит. Потому что если они слишком холодные, то теряют свой вкус. Кроме того, они становятся водянистыми и кашеобразными. На это обращает внимание центр потребительского консультирования NRW. Информация указана на сайте центра.
Главная причина отказа от хранения огурцов в холодильнике — вода. Данный овощ на 95% состоит из воды. «Это делает огурцы особенно низкокалорийными, но при этом чувствительными к холоду. Поэтому их только условно хорошо хранить в холодильнике», — объяснили эксперты по защите прав потребителей.
Как следует хранить огурцы, чтобы они подольше сохранили свой вкус
Идеальной для них считается температура от 8 до 15 градусов. При соблюдении таких условий они будут храниться до трех недель. Такие условия наиболее вероятны в прохладных подвалах и кладовках.
Между тем, если нет другого выхода, огурцы можно хранить несколько дней в овощном отделении холодильника. Температура при таком условии хранения должна быть около девяти градусов Цельсия. Такой совет дал центр потребительских консультаций.
Чтобы хранить огурцы в холодильнике, их следует завернуть в слегка влажное чайное полотенце. Затем поместить в пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой.
Однако чувствительный огурец нельзя помещать в отделение для овощей вместе с помидорами, грушами или яблоками. Эти три плода выделяют созревающий газ этилен. Испарения этого газа, в свою очередь, делают огурцы мягкими.
История появления огурца
Огурец начали выращивать более 3 тысяч лет назад в Индии. Помимо того, в Древнем Египте был обычным блюдом. Также местные жители пили «огуречную воду». Так называется слабоалкогольный напиток.
Между тем, ученые обнаружили его рецепт: в спелых плодах вырезали отверстие, разминали внутренности палкой. Затем дыру затыкали и закапывали овощ в землю на несколько дней.
Читайте также по теме:
- Зачем на елке соленый огурец? Рождественская традиция Германии
- 174 рабочих на огуречной ферме заболели COVID–19 в Баварии (+карта)
- Сахар-кокаин: рекордная поставка наркотиков в Саксонии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
