Быстрые диеты: немецкие эксперты рассказывают, как похудеть без риска для жизни
Так называемые быстрые диеты, похудание за несколько недель, стали популярным видом подготовки к летнему сезону. Диетологи предупреждают: сбросить вес за несколько недель строгого голодания можно, но такие эксперименты оставляют заметный след в организме. Более того, впереди ждут серьёзные последствия с возможным развитием болезней или запуском механизма их появления. Как подготовиться к новому сезону, сбросив лишние килограммы, но одновременно не причинить вред здоровью? Диетологи рекомендуют осмотрительно, но уверенно приближать себя к личному стандарту красоты и стройности.
Фитнес в спортзалах, занятия в группе — это пока под большим вопросом. Несмотря на то, что карантин ослабевает, вернуться к обычной жизни получится не сразу. Поэтому весеннее настроения и подготовка к летнему сезону принесут больше пользы, если делать всё рассудительно.
Совет от Гиппократа: актуально и сегодня?
Известный античный лекарь и философ Гиппократ тысячи лет назад говорил совершенно актуальные вещи. Сильным, здоровым и молодым оставаться не так и сложно. Он призывал к умеренности в еде, обязательных тренировках тела и прогулках на свежем воздухе. Не забывал Гиппократ и о целебных свойствах голодания, считая его эффективным способом лечить болезни без лекарств. Сегодня экспертов по лечебному голоданию больше, чем в Древней Греции. А ещё больше курсов и книг по волшебному исцелению с помощью отказа от еды на некоторое время. Попробуем разобраться в этом детальнее и сначала поговорим о том, что же такое пост и голодание.
Пост, голодание и быстрые диеты
Религия разделяет пост и голодание. Пост — это не только умеренность в еде. Это очищение тела и души. Покаяние перед Богом, испытание силы воли и попытка достичь контакта с высшей силой. Сегодня пост сравнивают с голоданием и принимают больше как целебное очищение, а не духовный путь. И всё же есть сторонники жёсткого голодания, когда люди сокращают употребление тяжёлой и действительно вредной пищи. Адепты «нулевой» диеты (или поста) пьют только воду или чай. Менее аскетический вариант голодания по методике Бухингера (Buchinger) разрешает лёгкий рацион:
- бульон (суп) из овощного набора;
- фруктовые соки;
- минеральную воду и чай.
Быстрые диеты: польза или вред?
Что происходит при голодании? Сначала происходит самая кардинальная перестройка в организме: меняется обмен веществ. Организм реагирует на недостающие продукты питания сжиганием жировых запасов и снижением содержания в крови холестерина и сахара. Некоторые исследования показали, что воспаление при ревматизме и нейродермите во время голодания менее болезненно. Также снижаются боли при остеоартрите в суставах.
Выходит, что голодание полезно? Научных исследований о голодании немало. Но они не доказывают, что голодание и обычный для человека рацион вредны или приносят пользу. Официальные рекомендации разрабатываются медицинскими сообществами. Они используются врачами в качестве вспомогательных аргументов во время принятия решений относительно курса лечения. Рекомендации основаны на результатах текущих научных исследований. Но правила и алгоритмы лечения обновляются каждые несколько лет.
Но самое важное, что следует знать: голодание как средство от конкретного заболевания не указано ни в одном медицинском руководстве. Например, есть несколько слов о голодании в протоколе по лечению синдрома раздражённого кишечника (СРК). Обновлённый в 2011 году протокол говорит, что имеющиеся данные указывают на эффект от голодания для подавления таких симптомов, как депрессия и тревожность. Однако до сих пор нет исследований, которое бы строго, научно и без оговорок доказывали, что голодание полезно для устранения конкретной болезни. Поэтому лечебное голодание следует использовать только в конкретных случаях и только под строгим контролем лечащего врача.
Голодание = похудение?
Голодание прямо связывают с похудением. Кажется, что такая формула — доказанная истина. Но, как оказывается, врачи придерживаются другого мнения. Эксперты, например, мюнхенского университета считают, что голодание не относится к чудодейственной терапии ожирения. Беда в том, что резкие скачки в количестве употребляемой пищи вызывают сердечную аритмию, дефицит витаминов и минералов. Есть и множество других проблем со здоровьем. Особенно опасно резкое похудение или попытка морить организм голодом для людей в преклонном возрасте. Некоторые врачи называют такие способы похудеть «самоуничижением без гарантий длительного успеха».
Диетологи относят быстрые диеты без комплексной профилактики к «бессмысленной» технологии похудения и объясняют это физиологическими свойствами организма. Во время голодания организм переключается на экстренную программу работы. При этом снижается скорость и эффективность энергетического обмена. После голодания организм пополняет свои запасы всеми доступными способами. В том числе возможен быстрый возврат к употреблению пищи на прежнем уровне и в прежнем объёме. Быстрое и бескомпромиссное голодание приводит к снижению мышечной массы. А это уже очень опасно. К тому же наращивание мышечной массы полезно. Другое дело, что натренированность и наполнение мышц энергией, приливом крови — задача фитнеса.
Как сбрасывать вес и не бояться проблем со здоровьем?
Реально установить режим голодания можно только с врачом, диетологом, специалистом по профилю. Но есть несколько общих советов. Они помогут ориентироваться тем, кто хочет сбросить вес, но не знает, что может ожидать на этом пути.
Эксперты рекомендуют людям с избыточным весом голодание с употреблением продуктов модифицированного белка. Речь об употреблении, к примеру, протеиновых коктейлей с энергетическим показателем содержимого до 500 килокалорий в день. Они же обеспечивают организм всеми важными аминокислотами и другими компонентами питания, которые не производятся организмом самостоятельно.
Специалисты также предлагают начать с поиска оптимальной диеты — полезного и необходимого для организма объёма и состава пищи. Установить рацион, предложить диету, которая сработает и даст положительный результат, поможет врач. Важно не столько меньше потреблять калорий, сколько сбалансировать рацион. И постепенно снижать калорийность пищи до необходимого уровня.
Пример такого подхода — употребление ветчины вместо салями. У этих продуктов практически одинаковый вкус, но в ветчине намного меньше калорий. Если сбалансировать питание и зафиксировать уровень калорийности, люди с избыточным весом могут сбросить до 5–10 килограммов за три–шесть месяцев. Тем, кто хочет поститься и соблюдать сильные ограничения в еде, следует проконсультироваться с врачом. Это важно для поддержания здоровья.
Самые простые решения для похудения: быстрые диеты для ленивых
Если садящийся на диету человек не стремится добиться ошеломительного результата. Если подготовка к лету — это сброс 1–2 килограммов веса, то есть простой способ решить это. В этом случае следует исключить несколько продуктов из рациона:
- Обязательно отложить в сторону сладости, включая чистый сахар, в том числе в составе других продуктов, — сладкие напитки, различные смеси.
- Убрать из рациона алкогольные напитки: крепкие и слабоалкогольные, пиво, алкогольные миксы, которые содержат чистый спирт и множество калорий.
- Нежелательно во время похудения курить сигареты, употреблять другие одурманивающие средства, поскольку они в итоге приводят к ожирению.
Эмоциональный пост: вариант для тех, кто хочет получить эффект
Необычный способ поститься и одновременно не использовать голодание –— так называемый эмоциональный пост. Речь идёт об инициативе нескольких протестантских церквей. Они призывают своих прихожан семь недель до Пасхи потратить на жизнь без стрессов и эмоциональной напряжённости. Важно добиться релаксации и думать о возможном очищении души. На это время сторонников «эмоционального поста» призывают совершать положительные поступки настолько часто, насколько это позволяют обстоятельства и личный настрой. У этого необычного метода поста много поклонников, и ежегодно так постятся в Германии около 2 млн человек.
Интервальная диета: хорошая альтернатива с разными методами
Есть и ещё один способ сбросить вес без риска для жизни. Модная диета — интервальная — хороший шанс наладить своё здоровье и приобщиться к полезному рациону. По мнению экспертов, интервальная диета — это идеальное решение для тех, кто не желает отказываться от любимых продуктов. Однако это диета для тех, кто имеет силу воли и соблюдает чёткий график.
Метод 16⁄8, используемый в интервальной диете — это способ, который регулирует ритм питания. Есть в течении любых 8 часов подряд разрешено всё, что пожелаешь. Но затем наступает 16–часовой перерыв. Во время такого перерыва организм принимается за жировые запасы. В оставшиеся 8 часов опять рацион включает любую пищу. Противопоказания: гастриты и различные болезни желудка, поражения жёлчного пузыря, надпочечных желез.
Есть и метод 5⁄2. Здесь немного проще по вычислению «запретительного» времени. Два дня в неделю — строгий контроль. Остальные пять дней недели — употребляем всё, что пожелаем.
Так же, как и в других диетах, нет чёткой научной доказательной базы о пользе такого питания. Однако есть и множество примеров хорошего эффекта. Единственное пожелание экспертов: в «свободные» от диеты дни всё же не налегать на вредные и сверхкалорийные продукты.
Фото: Автор: Domaskina/shutterstock.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
