Доставка еды: есть ли опасность заразиться «короной»? Ситуация в разрезе разных стран
Врачи утверждают, что ни одного случая заражения через еду ещё не было. Однако осторожность при походе в магазин и при заказе еды на дом — обязательное условие. Доставка еды во время пандемии во всех странах осуществляется по-разному.
Читайте также: Доставка еды в Германии: Uber Eats открывает филиалы в новых городах.
Бесконтактная доставка еды в Германии
Во время «буйства» пандемии службы доставки продуктов работают по ужесточённым правилам гигиены. Исполнители делают всё, чтобы заслужить доверие клиентов. Большинство платформ немецкого рынка готовой еды призывают выбирать бесконтактную доставку. Схема выглядит таким образом: клиент сначала оплачивает заказ, а курьер оставляет его под дверью.
Опасно ли заказывать еду?
Учёные Германии собрали много данных в период вспышек SARS (атипичная пневмония) и MERS (ближневосточный респираторный синдром). Эти заболевания считаются наиболее «близкими родственниками» коронавируса COVID–19. При этом случаи заражения людей через пищу официально не были зарегистрированы.
Тем не менее риски остаются, и вот какие:
Заражение через упаковку
Сотрудники Министерства сельского хозяйства Америки настаивают, что передаваться через упаковку вирус не может. Однако они напоминают: как и прочие вирусы, COVID–19 может до 9 часов «задерживаться» на упаковке. Это относится к картонной, пластиковой и полиэтиленовой таре.
При прикосновении рук к зараженной поверхности некоторое время вирус остаётся на пальцах. Если дотронуться до рта, глаз и носа, коронавирус может проникнуть в организм. Такой путь заражения не основной, тем не менее реальный. Именно потому специалисты Всемирной организации здравоохранения советуют:
- часто мыть руки с мылом, в том числе перед приготовлением еды и после;
- стараться не касаться руками лица.
Заражение через готовую пищу
К наиболее опасным продуктам относят хлеб без упаковки, пиццу, пирожные, салаты. По мнению эпидемиолога из Колумбийского университета, готовая пища неопасна. Даже когда её готовил больной человек, пища не будет зараженной вирусом, если на неё не чихали. Чтобы обезопасить себя, заказывать готовую еду стоит только у проверенных поставщиков.
Заражение от курьера
Самым вероятным путём заражения вирусом является контакт с курьером со службы доставки еды. Курьеры каждый день подвергаются высокому риску, потому что контактируют со многими людьми. Если курьер заражен коронавирусом, он чрезвычайно опасен для клиентов. Именно потому нужно постараться минимизировать контакты: заказы оплачивать онлайн, чтобы не иметь дело с наличными, воспользоваться бесконтактным способом (коробку с заказом курьер оставляет у двери и сразу уходит).
Сколько времени COVID–19 «живёт» на пище?
Патоген дольше всего сохраняется на металлической и пластиковой упаковке (до 9 суток). На самой еде вирус «держится» максимум два дня. Однако наибольшая опасность, по мнению экспертов, исходит от коробок и пакетов с продуктами, а не от овощей и фруктов.
Насколько безопасно заказывать еду во время пандемии в Италии?
Учёные и врачи высказывают мнение, что заказывать продукты с доставкой на дом безопасно даже во время эпидемии. Вероятность заражения через готовые продукты, которые невозможно дополнительно обработать, практически нулевая. Заведения общепита проводят тщательный контроль за соблюдением санитарных норм.
При этом процедура доставки еды остаётся рискованной не менее, чем поход в магазин. Продукты, привезённые курьером, в течение дня попадают по десяткам адресов. Вполне реально, что по одному из них проживают заражённые люди.
Во время пандемии предприятия общепита обязывают курьеров носить перчатки и маски. Однако на практике контроль за соблюдением правил практически невозможен. Большинство сотрудников не применяют средства индивидуальной защиты, пренебрегают правилом регулярной смены масок. С этой точки зрения заказывать еду на дом опасно, поскольку растёт риск «подхватить» коронавирус от курьера или с упаковки.
Итальянцы, лидирующие по числу заражений, утверждают: гарантировать безопасность людям при доставке еды невозможно. К примеру, сервис UberEats выдаёт сотрудникам деньги на приобретение антисептиков и масок. Однако сейчас купить их сложно, потому как в продаже их почти нет. Итальянские профсоюзы твердят, что таких мер недостаточно. Они требуют разрешить доставку на дом лишь срочных продуктов, и чтобы курьеры при этом получали не менее 600 евро.
Вирусологи отмечают, что заказывать еду на дом всё–таки менее опасно, чем ходить по магазинам. Вирус способен существовать на любых поверхностях, а потому паниковать не стоит. Достаточно соблюдать меры безопасности.
Доставка еды во время карантина в Китае
Новые безопасные способы доставки продуктов придумали в Китае. Чтобы убедить покупателей в безопасности, служба доставки Meituan стала прикреплять к пакету с едой карточку с именами персонала, работавшего над изготовлением и упаковкой, а также над доставкой товара. При этом обязательно указываются показатели их температуры тела. Здесь же отражают принятые меры по дезинфекции.
Ещё одним интересным методом защиты, который придумала китайская служба доставки, стала защитная картонная коробка. Она отгораживает продукты от воздействия внешнего мира.
Маски для курьеров в России
Российским учёным удаётся сдерживать распространение вируса с помощью строжайших мер. В службах доставки еды на дом приняты меры, минимизирующие риск заражения COVID–19. Так, в популярном Delivery Club внедрили услугу бесконтактной доставки. Всех курьеров обеспечивают дезинфицирующими препаратами и различными видами масок. Бесконтактная доставка делает сервис удобным для всех, кто соблюдает режим самоизоляции.
Заказы на сервисах «Яндекс.Лавки» и «Яндекс.Еды» доставляют в термосумках, чтобы клиенты могли забирать продукты от двери. Все заказы можно оплачивать картой. Курьерам разрешили отказываться от доставок в больницы.
Как не заразиться COVID–19 через продукты?
С точки зрения безопасности люди рискуют, заказывая продукты на дом. Но при грамотной обработке еды можно исключить риск заражения.
Устранить вирус легче всего с поверхности мяса и рыбы. При температуре в 65 градусов патогенный вирус разрушится через полчаса варки. В процессе кипячения коронавирус гибнет через пару минут. Если говорить о продуктах в упаковке и о свежих овощах, к ним требуется повышенное внимание.
Как дезинфицировать продукты?
Чтобы свести риск заражения COVID–19 к нулю, доставленные на дом продукты необходимо дезинфицировать:
- разложить покупки на поверхность, легко поддающуюся очистке;
- перебрать покупки и освободить от упаковки, сразу её выбросить;
- тару, от которой нельзя избавиться, обработать мыльной водой, этиловым спиртом;
- остатки раствора смыть, а потом тщательно вымыть руки.
Проводя санитарную обработку продуктов, необходимо соблюдать аккуратность, чтобы дезинфицирующее средство не попало на открытую пищу. Специалисты рекомендуют замачивать в воде овощи и фрукты на 15 минут перед употреблением. Кожуру не нужно протирать антисептиками. В крайнем случае подойдёт специальное средство с нейтральным составом.
Обязательно необходимо дезинфицировать столешницу, ведь если на ней останутся следы вируса, прежние действия будут бесполезными.
Мнение о том, что алкоголь помогает справиться с вирусом, ошибочно. Подробности в статье: «Наркологи отвечают, почему нельзя пить алкоголь против коронавируса».
Читайте также:
- Образование во время COVID: в некоторых школах Германии стартовал новый учебный год
- Вакцина от COVID–19: правительство настроено оптимистично
- Только 9% немцев являются сторонниками полной отмены карантинных ограничений
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
