Благодарность немецким врачам: около 4000 солёных сельдей

Селёдка для медиков: Нидерланды отблагодарили немецких врачей за помощь в борьбе с COVID–19

Совет Нидерландов по рыбному маркетингу отдаст первый улов сельди в 2020 году персоналу клиники Мюнстера в качестве благодарности за лечение.

благодарность немецким врачам

Около 4000 новозеландских сельдей должны быть доставлены в благодарность немецким врачам за лечение пациентов с CODID–19 из Нидерландов. Солёные деликатесы передадут лично персоналу клиники Мюнстера, который заботился о голландцах в немецких больницах.

Совет Нидерландов по рыбному маркетингу на этой неделе заявил, что первый улов сельди в 2020 году, который обычно продаётся с аукциона по высокой цене на крупном публичном мероприятии, будет подарен соседнему немецкому региону Северный Рейн–Вестфалия. Так медиков из этой земли благодарят за помощь в борьбе с коронавирусом.

Около 4000 солёных сельдей — деликатес, известный как maatjes на голландском языке и Matjes на немецком, — будет передан министру здравоохранения Северного Рейна–Вестфалии Карлу–Йозефу Лауманну и директору университетской клиники в Мюнстере Уго ван Акену.

Земля, граничащая с Нидерландами, в начале апреля приняла пациентов с коронавирусом из трёх стран–членов ЕС, чтобы помочь перегруженным отделениям интенсивной терапии в этих государствах. В том числе было принято 28 человек из Нидерландов. Подобные инициативы имели место и в других регионах Германии.

В апреле министр здравоохранения Северного Рейна–Вестфалии заявил, что помощь соседним государствам — это само собой разумеющееся действие со стороны местных властей и медиков. В то время в Германии было 28000 коек в отделениях интенсивной терапии, готовых для пациентов с COVID–19, 6000 из них находились в Северном Рейне–Вестфалии, 2400 из которых не были заняты.

Ловля новозеландской сельди длится с июня по август, и начало сезона обычно отмечается большим собранием и публичным аукционом, где продают первый улов, а выручка, как правило, идёт на благотворительность.

Matjes — это сельдь с хвостом, маринованная в солёном рассоле. Классическая порция такой сельди подаётся, украшенная луком, корнишонами и салатом, а также с отварным картофелем, а иногда — с майонезным соусом.