Полезный рацион: продукты для здоровья глаз
Ежегодно (обычно осенью) во всём мире отмечается Международный день зрения. Событие было создано по инициативе ВОЗ с целью привлечь внимание общественности к проблемам зрения, таких как слепота, различные нарушения зрения, а также к трудностям реабилитации и социализации людей с подобными заболеваниями. Чтобы сохранить чёткость зрения как можно дольше и укрепить здоровье глаз, врачи рекомендуют не только ограничивать времяпрепровождение перед экраном, но и придерживаться определённой диеты. Полезный рацион продуктов здоровья для глаз, какой он?
Читайте также: Помочь печени: главные продукты для детоксикации.
Не секрет, что доступность и чрезмерное использование девайсов с экранами (компьютеров, телефонов, планшетов и так далее) пагубно влияет на здоровье глаз. Согласно статистике, представленной Международным агентством профилактики слепоты, больше 250 миллионов людей в разных странах мира имеет те или иные проблемы со зрением. Из них почти 20 миллионов — дети, и более 60% — люди в возрасте от 50 лет. Полезный рацион для глаз: изучаем, что полезно.
Жирная рыба
Рыба так называемых жирных сортов (лосось, сельдь, скумбрия) не только очень вкусная и лёгкая в приготовлении, но и весьма полезна для здоровья, в том числе и для зрения. В число её главных составляющих входят две жирные кислоты: омега–3 и омега–6, которые оказывают важное влияние на природную защиту глаз от внешних факторов.
Морковь
Один из самых известных и доступных продуктов для здорового зрения — это морковь. Она известна и уникальна тем, что в её составе содержится много бета–каротина, который при попадании в организм превращается в витамин А. Благодаря этому ценному элементу, входящему в состав зрительного пигмента глаз, человек способен различать предметы при плохом освещении и даже в темноте. А вот из–за недостатка витамина А острота такого зрения сильно падает, и это грозит полной её утратой (куриная слепота).
Лучше всего каротин усваивается с жирами, поэтому морковь лучше есть в протёртом виде с растительным маслом, майонезом или сметаной.
Цитрусовые
Лимоны, апельсины, мандарины и другие виды цитрусовых также положительно влияют на глаза, а именно помогают в предотвращении воспалительных процессов и появлении возрастных заболеваний. Витамин С укрепляет стенки капилляров, ускоряет насыщение глазных тканей полезными веществами и снижает риск возникновения катаракты. Чтобы восполнить суточную норму витамина С, достаточно съесть всего один апельсин среднего размера.
Орехи
Практически во всех орехах наблюдается высокая концентрация витаминов Е и В2. Первый обеспечивает нормальную работу той части сетчатки, которая отвечает за поступление информации в мозг. Также витамин Е участвует в борьбе иммунитета со свободными радикалами, провоцирующими катаракту.
Что касается витамина В2, то он улучшает восприятие цвета и остроту зрения. Если в организме дефицит данного витамина, это может привести к таким заболеваниям, как конъюнктивит или блефарит. Поэтому для поддержания организма и для профилактики следует съедать хотя бі горсть орехов каждый день.
Яйца
Яйца, а точнее яичные желтки считаются уникальным источником лютеина, в концентрации которого яйца лидируют среди остальных продуктов. Элемент способен накапливаться в сетчатке и защищать глаза от воздействия ультрафиолета.
К сожалению, лютеин практически исчезает во время термической обработки, поэтому некоторые диетологи советуют употреблять сырые желтки. Но делать это нужно предельно осторожно: только качественные свежие яйца, и если нет атеросклероза из–за высокого показателя холестерина.
Черника
Со всех разновидностей ягод именно черника больше всего полезна для зрения. Всё дело в антоцианах в её составе, именно они укрепляют капилляры глаз, защищают их от возрастной дистрофии и снижают последствия глазной усталости. Ещё черника богата на флаговоноиды и танины, улучшающие кровообращение и обладающие противовоспалительным эффектом.
О позитивном воздействии этой лесной ягоды на глаза знали ещё во времена войны: тогда британским лётчикам каждый день давали есть черничный джем, чтобы хоть как–то снять с глаз напряжение.
Сегодня же врачи рекомендуют как можно чаще употреблять чернику, лучше всего в свежем виде, абсолютно всем людям, работающим за компьютером. Для этого будет достаточно всего полстакана ягод ежедневно.
Кукуруза
Не зря кукуруза обладает красивым золотистым окрасом, ведь в ней и правда, хоть и в очень микроскопических дозах, но содержится золото. Даже такая минимальная концентрация его способна поддерживать здоровье глаз.
Золото является частью состава сетчатки, оказывает антисептический и противовоспалительный эффект. Его действие подкрепляется и другими элементами, входящими в состав кукурузы, — кальцием, железом, витаминами группы В и Е.
Творог
В твороге много витамина В12, также участвующего в кровоснабжении глаз. А ещё он богат на кальций (укрепляет глазную склеру) и на калий (укрепляет глазные мышцы).
Важно помнить, что все эти элементы организм расходует ежедневно, поэтому продукты, которые их содержат, также должны быть в рационе каждый день. Если говорить, к примеру, о твороге, то рекомендуемая норма составляет 100 граммов в день.
Вот такой полезный рацион продуктов для глаз. Советуем придерживаться его.
Читайте также:
- Какие причины появления «темных кругов» под глазами
- Глаза боятся: Германию атаковал глазной грипп
- Витамины после коронавируса. Могут ли помочь восстановиться?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
