«Русские магазины» в Германии: привычные сладости, колбаса и майонезы
Среднестатистическая немецкая семья тратит не меньше 14% доходов на покупку еды или полуфабрикатов. Это почти 350 евро из 2,5 тысяч евро ежемесячного дохода.
Читайте также: Русские районы в Германии.
Где оставляют эту сумму домохозяйства Германии? Кроме привычных продуктовых супермаркетов в Германии, немцы активно закупаются в магазинах, которые носят название «русские магазины». Почему эта разновидность магазинов приобрела популярность, и чем она отличается от обычных немецких магазинов? Попробуем разобраться детальнее.
Не только цена
Отдадим должное немецкой рациональности. Индекс стоимости проживания даже в мегаполисах Германии – значительно ниже среднеевропейского и тем более – швейцарского и норвежского. В популярном интерактивном рейтинге первым немецким городом с высоким показателем затрат на проживание зафиксирован Мюнхен.
Но он даже не в первой десятке, а тридцать шестой в списке. Берлин – 84-ый в общеевропейском топе городов. И это – из 199 позиций.
Почему немецкие продукты стоят дешевле, чем в странах, расположенных по соседству? Эксперты говорят, что на ценники в немецких продуктовых супермаркетах сильно влияет конкуренция. Она одна из самых жестких среди стран Западной Европы.
Статистика фиксирует в Германии спрос на покупки. Рынок розничных продаж по последним данным Destatis, с 2015 года вырос на 13%. Если из этого фантастического для сбалансированной европейской экономики показателя сделать выборку, то мы увидим более скромные, но впечатляющие цифры. Рост продаж по продуктам питания составил 5–8% процентов. И это тогда, когда в промышленном секторе сбились с ног, чтобы найти точку роста.
Экономисты сходятся в одном – супермаркеты и их продажи растут из-за постоянного спроса на продукты питания. И эта динамика не изменяется. Однако и среди немецких граждан есть те, кто не против купить недорогие, но качественные продукты. Цена товаров в таких маркетах не самая низкая, но, по сравнению с известными торговыми марками немецких ритейлов, приемлемая. Знакомимся ближе и сравниваем – «Русские магазины» и обычные супермаркеты продуктов.
«Русские магазины» – привычно и вкусно
В середине 90-ых годов в мир немецкой продуктовой розничной торговли начали активно вливаться «русские» супермаркеты. Эти магазины активно работают на рынке продажи продуктов питания. Такие маркеты дали людям из различных этнических групп возможность находить привычные им товары на прилавках продуктового магазина.
Житель Германии, переехавший сюда из Восточной Европы, увидит на прилавках привычную колбасу или сможет полакомиться конфетами со знакомыми с детства названиями. Нельзя сбрасывать со счетов и то, что привычный рацион позволяет ощущать себя комфортнее как на физическом, так и на психологическом уровне.
Цены в таких магазинах отличаются от классических немецких ритейлов. Но не только в этом есть разница между островками Восточной Европы в самом сердце ЕС и торговыми залами немецких магазинов продуктов питания.
Немецкие товары и их соседи
«Русские» супермаркеты предлагают выбрать товар в привычной расфасовке. Здесь можно купить продукты, которые как будто возвращают мигранта в родные места и привычную атмосферу. Кроме ностальгии, такой ассортимент помогает быстрее адаптироваться к жизни в Германии и найти свой, оптимальный набор продуктов.
Привычные баночки с помидорами или колбасы со знакомыми названиями – это не 100% наполнения таких магазинов. Обычно, больше половины продуктов – немецкого происхождения. И это очень удобно, поскольку среди немецких товаров есть что выбрать – великолепные соусы, отменные мясные и молочные продукты и не только.
В «русских магазинах» покупатель может остановиться на привычном товаре или найти немецкий аналог. А теперь посмотрим, что там с ценами и есть ли в ценовых предложениях существенная разница?
Как без сладостей!
Какой Новый Год или любой другой праздник без сладостей? Да и в обычный будний день не будет лишним «подсластить» жизнь. Цены на конфеты, печенье и другие кулинарные шедевры в «русском» и обычном немецком супермаркете отличаются. Посмотрим, что на полках и сравним стоимость.
Прямого аналога известных с детства «Белочки» или «Кара-кума» вряд ли удастся найти в Германии. А все из-за того, что это – не типичные для немецкого производителя кондитерских изделий, продукты. Но все же, цена на похожие по ингредиентам товары, не опускаются ниже 70 центов – 1 евро за 100 грамм. И это даже в рождественские распродажи. В магазинах Mix-Markt цена за привычные шоколадки такого класса – не выше 60 центов.
Трюфели и прочие конфеты, которые ближе к премиальному уровню сладостей, в Mix-Markt – не дороже 1 евро за 100 грамм. Похожие сладости в популярных маркетах немецких магазинов стоят 1,20 – 2 евро.
Нельзя забывать о печеньях, которые украшают праздничный стол и пользуются популярностью у малышей. В Mix-Markt цена такого праздничного угощения не дороже 4,30−5 евро за килограмм. Похожие сладости в обычном маркете с немецкими брендами можно купить за 8–10 евро.
Цена за соус и не только
Без классического майонеза сложно приготовить сытное и вкусное блюдо. Поэтому сравнение этой ценовой позиции также показывает уровень цен и ассортимент товаров.
Хеллмановский майонез в большинстве популярных немецких маркетов – 75–80 центов за 100 грамм. В Mix-Markt – цена за премиальные варианты майонеза не дороже 25 центов.
Разница в расценке объясняется еще и наличием определенных ингредиентов в составе популярного соуса. Но тенденция приблизительно такая же – цены немного ниже, а ассортимент продуктов отличается от обычного набора на прилавках немецкого магазина.
Что любят покупатели?
Ассортимент «русских магазинов» в Германии и обычных немецких магазинов значительно отличается не только по названию фирм-производителей. В супермаркетах таких сетей как Mix-Markt большая часть ассортимента – это мясо, молоко, овощи. Алкоголь и другие напитки тоже есть, но не больше 10% от предлагаемых товаров. Как и в большинстве популярных в Восточной Европе продуктовых магазинах, почти третья часть ассортимента – это непродовольственная группа.
Такие маркеты похожи на привычные универсальные магазины начала XX века. И судя по популярности и посещаемости, этот вариант подходит покупателям, не желающим ходить в магазин дважды или трижды. И все только для того, чтобы прихватить с собой салфетки или шампунь, вместе с продуктами для готовки ужина.
Три особенности «русских магазинов» в Германии
Немного выводов. Первое – разница в цене между ценовым предложением в «русском» и обычном немецком супермаркете – есть. Иногда такая разница может составлять до 20–30%. И это из-за отличий в ассортименте, производителе.
Есть и еще один важный для потребителя вывод – продукция «русских супермаркетов» не отличается по качеству, но она может быть несколько другой по составу, упакована по-другому. Это тоже влияет на ценовую политику.
И самое важное отличие – супермаркеты Mix-Markt стремятся сохранить свою уникальность и не быть похожими на многочисленные торговые марки других продуктовых магазинов. Именно поэтому здесь предлагается уникальная смесь немецких продуктов питания и продуктов, привезенных из других стран.
Читайте также:
- Какие магазины в Германии будут открыты на Троицу?
- Какие магазины в Германии будут работать на 1 Мая?
- Будут ли работать магазины в Германии 24 декабря в этом году?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
