Ученые предлагают очищать реки Европы пивными дрожжами

Дата публикации: 3 августа 2019 в 19:35
Просмотров:

Mug of beer on the table near lake

Популярная песня из 90-х про «море пива» вряд ли известна экологам и химикам в ЕС. Но именно при помощи пенного напитка учёные собираются спасать водоёмы от химических загрязнений. Соответствующую технологию уже тестирует в Барселоне команда специалистов из Центра передовых исследований Бланеса (CEAB-CSIC).

Конечно, лить прямо в реки бутылочное пиво — это было бы не по-научному. Другое дело — пивные дрожжи и сусло, оставшееся после производства. Серия экспериментов показала, что эта «органика» содержит микроорганизмы, способные нейтрализовать азотные химикаты. Прежде всего, они расщепляют нитраты до молекул азота — такие данные команда CEAB-CSIC опубликовала в журнале PUBs.

В своём исследовании испанцы сравнили пивную очистку с уже привычными биоинженерными технологиями — при помощи водных растений-гелофитов. Сначала они обнаружили, что из листьев растений выделяются вещества, растворяющие нитраты и вырабатывающие кислород. Точно такой же эффект оказали помещенные в образцы сточной воды побочные продукты пивоваренного завода, богатые сахарами. Если точнее, то дрожжевой раствор уменьшил количество нитратов почти вдвое (на 40%)

Нитраты в пресных водоемах — бич не только Испании, но и многих регионов Европы, где развито сельское хозяйство. Например, на быстрый рост овощных культур влияют как раз азотные удобрения, поэтому фермеры активно используют именно их. Соли азота, содержащиеся в химикатах, попадают сначала в землю, затем через грунтовые воды — в реки и озера. Причём они не только отравляют саму воду, но и снижают уровень кислорода, что затрудняет существование подводных растений и животных. И даже те аграрии, которые подкармливают свой урожай навозом (а затем продает под лейблом «натуральное»), все равно по сути сбрасывает в землю опасный элемент, так как навоз также содержит азот.

И на данный момент нигде в Испании не предусмотрены такие очистительные системы, которые позволили бы удалять из воды нитраты прямо на водоочистительных станциях.

Вдобавок новый метод оказался сравнительно недорогим, да еще и «безотходным» – заодно местные пивзаводы решают свою проблему с утилизацией производственных остатков. Поэтому сейчас биоинженеры продолжают свои тесты уже в реальных условиях. Они запускают пивные культуры в нескольких прудах и заливах в Барселоне. Если испытания «в полях» (а точнее, в водах) покажут такие же высокие результаты, пивную очистку начнут применять официально и уже по всей Испании.

Foto: shutterstock.com

Читайте также:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Понравился наш проект? Жмите!

Комментарии:

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

mitstudio marketing international team
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.