Питание в садиках и школах Германии неправильное

Питание в садиках и школах Германии неправильное – эксперт

По данным Foodwatch, на сегодняшний день только три федеральных земли придерживаются стандартов качества при подборе меню для школ и садиков. В белый список, помимо столицы, попали Бремен и Саар.

питание в садиках и школах Германии

Ожирение, диабет и проблемы с сердцем уже в юном возрасте — вот вероятный диагноз для детей во многих регионах Германии. К такому неутешительному выводу пришли участники общества Foodwatch. Питание в садиках и школах Германии неправильное, так считают эксперты.

Эта организация занимается вопросами защиты прав потребителей относительно продуктов питания. И сейчас экспертов не на шутку тревожит то, чем питаются ребятишки в детских садах и школьных столовых.

В частности, Foodwatch требует введения единых обязательных стандартов качества еды для дошколят и учащихся. Казалось бы, не может такого быть, чтобы этого документа не существовало в Германии — в стране, где порядок в принципе держится на документах.

Оказывается стандарты качества есть и уже давно. Так, ещё в 2007 году Немецкое общество по вопросам питания (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE) опубликовало стандарты качества касательно сбалансированного питания в школьных кафетериях. Этот документ даже был официально одобрен федеральным правительством.

Питание в садиках и школах Германии. Фото: Naomi Shi / pexels.com

Загвоздка в том, что перечень стандартов оказался «рекомендательного характера». И, судя по результатам исследований Foodwatch, администрация многих детских учреждений решила, что «рекомендательное» – значит «необязательное». А между тем, у диетологов меню вызывает вопросы и даже беспокойство.

«Все говорят о здоровом питании, но в школах и детских садах детям иногда дают откровенно вредную еду. Даже в государственных учреждениях большинство блюд в меню слишком сладкие, слишком жирные, в них содержится слишком много мяса и слишком мало фруктов и овощей», – сетует глава Foodwatch Мартин Рюкер (Martin Rücker).

Почему же так происходит? Вспоминается мультсериал «Детки из класса 402» – хоть и канадского производства, но ситуацию в немецких школах отлично иллюстрирует. Один из персонажей-школьников отличается предприимчивостью и решает организовать платную группу продлённого дня для первоклашек. Навешав лапши на уши доверчивым папам и мамам, он в том числе обещает обеспечивать детям питание.

А затем, раздавая малышам дешёвые батончики, произносит: «Не забудьте сказать родителям, как вам понравились свежие фрукты на полдник». Ясное дело, откуда у школьника деньги на доставку свежих фруктов? Он располагает лишь карманными деньгами.

Примерно так же дело обстоит в школах и садах, уверен Мартин Рюкер. По мнению правозащитника, администрация просто экономит на детях, игнорируя предписания. Поэтому он и настаивает на жёстком регулировании этого вопроса.

Где в Германии правильное питание в садиках и школах

«По крайней мере, когда они проводили новые тендеры на поставку продуктов питания», – уточняют активисты: всё-таки проверка школ проводилась аккурат накануне нового учебного года.