Как правильно выбрать спелые бананы
Бананы – одни из самых популярных и доступных фруктов, которые отличаются питательностью, низкой калорийностью и приятным вкусом. Чтобы попасть на прилавки магазинов большинства развитых стран, бананам приходится проделать долгий и непростой путь, из-за чего фрукты часто портятся и теряют свои полезные свойства. Отсюда возникает вопрос о том, Как правильно выбрать спелые бананы: зеленые или зрелые коричневатые?
Читайте также: Как использовать переспелый банан? 7 интересных идей.
Как известно, в странах, откуда экспортируются бананы, их срывают еще совсем зелеными. Спелыми они считаются тогда, когда начинают приобретать желтый оттенок. Если на фруктах появились темные пятна, это свидетельствует о том, что они начали портиться.
Какого цвета бананы лучше, это уже вопрос вкуса. К примеру, жители некоторых стран (как Израиль) предпочитают еще совсем зеленые фрукты, когда они еще твердые и не такие сладкие. Другие наслаждаются исключительно спелыми бананами, так как считают, что именно тогда лучше всего проявляется их особый вкус.
Как правильно выбрать спелые бананы: мнение экспертов
Эксперты по питанию выделяют целых 15 уровней спелости этого фрукта.
Среди них отмечаются 5 основных:
- 0–2 – к этому уровню относят еще совсем твердые и очень зеленые бананы. Они используются разве что для приготовления какого-то вида пищи, например, банановых чипсов, однако в сыром виде не употребляются.
- 3–5 – это уже желто-зеленые фрукты со сладким, но еще не приторным вкусом. Благодаря этому их могут без опаски есть даже люди, страдающие от диабета.
- 6–8 – лучшие для употребления бананы. Сладкие, но содержащие в себе большое количество витамина С, и других полезных микрокомпонентов.
- 9–11 – фрукты этого уровня уже очень размягченные и сладкие, поэтому лучше всего подходят для приготовления десертов.
- 12–15 – плоды коричневатого цвета, а это свидетельствует о том, что во фруктах начался процесс брожения и уже начал выделяться алкоголь. Такие бананы лучше не есть в сыром виде, но их часто используют в кондитерской сфере.
Читайте также:
- Учимся у «экспертов» как правильно есть банан
- В немецких супермаркетах могут исчезнуть бананы: узнайте почему
- Полезные сухофрукты не всегда полезны: в чем причина?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
