Немецкие супермаркеты уменьшат сахар в своей продукции: узнайте когда
Автор: Евгения Кривицкая
Дата публикации: 9 апреля 2018 в 09:04

Курс на оздоровление питания взяли сразу три сетевых супермаркета – Rewe, Lidl и Aldi Süd. Администрация магазинов собирается уменьшить количество сахара в ряде продуктов собственных торговых марок.

Сроки для выполнения продуктового плана у компаний отличаются. Быстрее всего с планом намерена справиться кёльнская сеть супермаркетов Rewe. Уже в течение 2018 года здесь станет меньше сахара в сотне наименований собственной продукции. Об этом рассказал генеральный директор Rewe Лионель Зуке (Lionel Souque) в интервью изданию Wirtschaftswoche.

Сейчас в перечень «сахарной борьбы» входят несколько сортов йогуртов, шоколадное мороженое и холодный чай в бутылках. Впоследствии такая участь постигнет все Rewe-бренды без исключения.

Интересно, что в некоторых продуктах уровень сахара курировали сами покупатели. Речь идёт о фасованных пудингах по традиционным рецептам с различными соусами и подливками. Технологи Rewe провели исследование, поставив в магазинах лотки с образцами лакомства без подписей и пометок. Почти половина опрошенных выбирала пудинги с количеством сахара, меньшим на 30%. Именно этот вариант и появится на полках с середины мая вместо того, что продаётся сейчас.

Дискаунтер Lidl в борьбе с избыточным сахаром разработал долгосрочную программу, рассчитанную на 8 лет. Как заявил пресс-секретарь компании, к 2025 году в собственной продукции сети будет на 20% меньше сахара и соли. Суровый пищевой проект приняли уже в январе 2017 года, и сейчас он активно воплощается в жизнь. Так, менее сладкими уже сделали несколько видов кукурузных хлопьев.

Следующий пункт в списке – кисломолочные изделия. По словам представителя Lidl, сейчас эксперты «пересматривают каждый йогурт» на предмет излишков сахара и калорийных подсластителей. Параллельно с этим планируется снизить содержание сахара на 5-8% в некоторых безалкогольных напитках. Опять же в поле зрения попадают кола и холодный чай.

Наконец, сахар начнут потихоньку убирать из продукции пекарни при супермаркете. В первую очередь технологи займутся круассанами с начинками. Затем придёт очередь ещё 20 наименований крупных и мелких хлебобулочных изделий.

Ставку на сухие завтраки с ярлычком «bio» сейчас делают также в дискаунтере Aldi Süd. В начале января на официальном сайте сети cтали активно продвигать линейку биопродуктов с пониженным содержанием сахара. В ближайшем будущем покупателям также обещают выпечку и пудинги, изготовленных по такому же принципу.

Тем временем

В Великобритании распространение диабета предотвращают более радикальным способом. 6 апреля вступил в силу налог на излишек сахара в напитках. Под его действие попадает продукция (за исключением молочной), содержащая свыше 5 граммов сахара на 100 миллилитров. Не исключено, что бурная активность немецких супермаркетов – своеобразная реакция на британское финансовое новшество.

Больше половины напитков – переслащены 

Вредным для здоровья и фигуры немецкие защитники прав потребителей называют не только сахар, но и некоторые заменители. По данным организации Foodwatch, злоупотреблением таких добавок грешат около 60% производителей безалкогольных напитков.

Foto: shutterstock.com

Трудовое право
Как появился обычай рождественского венка со свечами
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.