Цены на молоко и масло в Германии значительно выросли. Однако не все молочные продукты одинаково сильно подорожали.

Цены в немецких супермаркетах: какие продукты почти не подорожали?

Рост цен в Германии отразился и на предметах первой необходимости, таких как масло и молоко. Причем, как отметили в Ассоциации молочной промышленности, реальный пик цен на молочные продукты еще впереди. В период с мая по июль существует риск еще одного увеличения цен на 25%. Об этом заявил управляющий директор ассоциации Экхард Хойзер.

Самый дешевый пакет молока из дискаунтеров (нынешняя цена 80 центов) скоро будет стоить больше 1 евро. Кроме того, Heuser ожидает еще более значительного роста цен на сыр. Однако не все молочные продукты одинаково сильно подорожали сейчас и вряд ли подорожают в будущем. Какие — рассказывает FOCUS Online.

Читайте также: Aldi, Rewe, Lidl, Kaufland и другие: лучшие дни для покупок с экономией

Сколько сейчас в Германии стоит масло?

Для фирменного масла (например, Kerrygold, Meggle или Weihenstephan) действуют цены от 3,19 до 3,39 евро. Но потребители редко находят даже дешевое масло дешевле двух евро за 250 граммов.

Сливочное масло за последние 12 месяцев уже подорожало на 17,6%.

Цены производителей на сливочное масло тоже вырастут

Но этот скачок цен на масло не имеет никакого отношения к тому, насколько быстро растут цены производителей в ЕС. 100 кг сливочного масла стоили 681 евро в первую неделю мая. Это на целых 69% больше, чем 12 месяцев назад. Таковы рыночные данные Комиссии ЕС.

Цены на молоко и масло в Германии значительно выросли. Например, сливочное масло за последние 12 месяцев уже подорожало на 17,6%. Фото: LumenSt / Shutterstock.com

Если экстраполировать цену фирменного сливочного масла на 100 килограммов, то разница с ценами поставщиков все равно остается значительной. Но по-прежнему существуют затраты, такие, как упаковка, транспортировка, хранение, охлаждение, и, конечно же, как переработчики, так и розничные торговцы хотят заработать несколько центов с каждого блока масла. В этом отношении цены производителей, как правило, отражают тот факт, что часть постоянно растущих производственных затрат, очевидно, даже не доходит до кассы супермаркета.

Потребителям придется набраться терпения, прежде чем снова можно будет ожидать более доступных цен. «Летом ожидается дальнейшее повышение цен», — говорит Хойзер. Однако на международных рынках видно, что ценовые пики уже притупляются. Кроме того, по словам Хойзера, продажи на внутреннем рынке снижаются. «Потребители реагируют на более высокие цены», — отметил он.

Стоимость органического молока растет меньше

Единственное молоко, которое в настоящее время не так дорого, — это органическое молоко. Цены производителей здесь недавно выросли до 53,7 цента за килограмм. А обычное молоко стоило 44,8 цента, разница для покупателей составляет менее десяти центов. Для сравнения: в среднем за 2021 год разница составила почти 14 центов.

Ассоциация Bioland объясняет, что производство для органических фермеров также становится все дороже. «Увеличение затрат в энергетическом секторе на топливо, корма для животных и строительные материалы будет означать, что также будет увеличиваться производство органических молочных продуктов», — заявили в ассоциации.

Единственное молоко, которое в настоящее время не так значительно подорожало, — это органическое молоко. Фото: Alphonse Mc Clouds / Shutterstock.com

Однако в целом органические фермы пострадали меньше. «Особенно фермы, принадлежащие к органическим ассоциациям, таким, как Bioland, имеют очень высокую степень самодостаточности, когда речь идет о кормах, потому что они работают в жестких циклах, а животноводство, привязанное к территории, гарантирует, что скот можно кормить за счет собственной области», поэтому фермы меньше зависят от импорта кормов для животных.

В основном цены традиционных производителей молока более изменчивы. Вместе с тем в органическом секторе наблюдается более постоянное и растущее развитие. Разрыв в ценах производителей может еще больше сократиться. Однако ассоциация не ожидает, что цена на обычное молоко превысит уровень цен производителей органического молока. Также она не думает, что органическое молоко будет в среднем дешевле, чем обычное молоко на холодильных полках супермаркетов.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии