Из русских архивов
Прежде чем приняться за обработку земли, первая партия переселенцев, прибившая в Кеппентальский район, сначала ознакомилась с районом и его почвой. В те отдалённые времена Германия намного опередила Россию в сельском хозяйстве. И свои познания, вынесенные из Германии, переселенцы начали применять в своих новых хозяйствах в России. С того времени наука ушла вперед, и если бы переселенцы не стали за ней следить, то они ещё более отстали бы, чем крестьяне Новоузенского уезда. Для того, чтобы не отстать от агрономической науки, немцы начали выписывать сельскохозяйственные книжки не только из центра России, но и из-за границы. Благодаря этим книжкам и журналам, им удалось поставить свои хозяйства на такую высоту, что они могут служить примером для других.
Всей земли в Кеппентальском районе 15—16 тысяч десятин. В среднем посевной площади на одно хозяйство приходится 22 десятины, а на одну душу — 3 десятины. Для обработки этой площади имеются следующие орудия. Плугов железных однолемешных – 146, плугов двухлемешных – 205, плугов трёхлемешных – 170, борон деревянных с железными зубьями – 521, борон железных – 164, культиваторов – 17, катков – 102, сеялок разбросных – 71, сеялок рядовых – 131, жнеек-лобогреек – 118, жнеек-сноповязалок – 7, сенокосилок – 14, конных граблен – 66, молотилок конных – 18, конных приводов – 12, молотилок паровых – 11, нефтяных двигателей – 24, веялок – 118, соломорезок – 21, корнерезок – 17 и тракторов – 5. По этим цифрам ясно видно, насколько земля меннонитов обеспечена сельскохозяйственным инвентарем. Общественная обработка земли при помощи трактора с каждым годом начинает принимать всё большие и большие размеры.
Теперь посмотрим, как ведется обработка земли
Ещё до появления сорной растительности, приблизительно в начале мая, немец-меннонит принимается за подготовку почвы под озимую рожь. Сперва почва пашется на глубину 3–4 вершков. Вслед за тем пускается деревянная борона с железными зубьями. Затем, в конце июня или в начале июля, вспаханное поле ещё раз боронится тяжелой железной бороной, а если появилась сорная растительность, то производится ещё раз вспашка на глубину одного вершка, и следом боронится. Если незадолго до посева на поле появилась сорная растительность, то производится ещё одна поздняя вспашка. В этом случае, большей частью, достаточно и одной бороновки.
При такой обработке, сорная растительность не может использовать для себя питательные вещества из почвы, и они полностью сохраняются для хлебных растений. Кроме того, такой ранний пар лучше сохраняет влагу. Благодаря такой обработке почвы, у немца-меннонита урожай всегда выше, чем у окружающего русского населения.
После посева семена заделываются при помощи плуга, большей частью двух-трёхлемешного, на глубину 1÷2− 2 вершка. Затем сейчас же поле боронуется деревянной с железными зубьями бороной. Под яровые посевы применяется зяблевая вспашка, которая производится осенью на глубину в 3—4 вершка. Перед посевом, весной, почва боронится железными боронами, и чтобы не дать ей высохнуть, производится сейчас же посев яровых разбросной или рядовой сеялкой. Затем поле опять боронуют, и через некоторое время укатывают железным или деревянным катком.
На казенную десятину немцы-меннониты берут следующее количество семян: озимой ржи 4,5 — 5 пудов; ячменя 5–6 пудов, овса около 6 пудов, пшеницы-полтавки — 6 пудов при разбросном по севе и 5 пудов при рядовом; пшеницы-белотурки 4 — 5 пудов и житняку 10 ‑15 фунтов.
«От плохого семени не получишь хорошего племени», так гласит поговорка. И её не следует никогда забывать, если хочешь образцово поставить своё хозяйство и получать с него хороший доход. Поэтому на семена для посева немцы-меннониты берут всегда самое лучшее отсортированное зерно. Только такое зерно может способствовать повышению урожая.
Какие урожаи получают немцы-меннониты?
Раньше, чем говорить об урожаях, посмотрим, какое чередование посевов заведено у немцев-меннонитов. Выезжая из Германии, немцы-меннониты уже были практически знакомы с многопольем. Но применить это многополье при совершенно других условиях оказалось нелегко. Избранное ими чередование посевов, хотя и страдало большими недостатками, всё же оказалось на много удачнее трехполья, которое практиковалось у крестьян, и залежной системы у бывших помещиков.
Сначала они попробовали чередование посевов в следующем порядке: 1) пар черный, 2) озимая рожь, 3) пшеница – белотурка, 4) пшеница-полтавка. Несколько лет подряд шло такое чередование, и практика показала, что в таком виде от полеводства трудно ожидать больших доходов. После этого было решено перейти на следующее чередование: 1) пар, 2) озимая рожь,3) пшеница, 4) частями овёс, ячмень, просо и кукуруза.
Через несколько лет и это чередование не могло полностью обеспечить хозяйство, так как нужен был корм для скота. Направление хозяйства немцы-меннониты избрали скотоводческо-зерновое, и потому пришлось приняться за травосеяние. Широкое распространение получил житняк, посев которого производится на выводном клину, так что через 4 или 5 лет этот клин поступает в общий севооборот.
Казалось бы — чередование установлено, урожаи получаются хорошие. Все как будто обстоит благополучно. Чего ещё нужно? Но дело в том, что приходится вести борьбу с одним ужасным и беспощадным врагом, и этот враг —засуха. Она часто окончательно разоряет не только отдельные хозяйства, но и целые районы Поволжья. 1921‑й год памятен немцу-меннониту, когда он, несмотря на все свои старания и улучшенную обработку почвы, получил с десятины всего 4—5 пудов ржи, 8 пудов пшеницы и приблизительно столько же ячменя. Овса ничего не было собрано. Конечно, в 1921 году получились бы более высокие урожаи, но с 1915 года хозяйства все время подвергались разорению и обессилели. В памяти есть еще один голодный год, именно 1891‑й. Он был по сравнению с 1921 годом на много лучше. Тогда было собрано ржи 10—21 пуд, ячменя от 2‑х до 12-ти пудов, пшеницы 3- 17 пудов и овса 1 — 10 пудов с десятины.
В настоящее время злой враг—засуха беспощадно изгоняется из Кеппентальского района при помощи пропашных растений и в особенности кукурузы. Посевы тыквы также начинают увеличиваться с каждым годом. Она идёт главным образом на корм скоту. Так постепенно, год за годом, немцы-меннониты старались и стараются улучшить свое хозяйство.
Теперь посмотрим, каковы урожаи бывают у них в не засушливые годы. Урожаи колеблются: рожь по пару от 45 до 100 пудов, пшеница от 40 до 80 пудов, ячмень от 40 до 100 пудов, кукуруза до 150 пудов, тыква от 700 до 2.000 пудов, житняк до 150 пудов с десятины.
Сравним эти урожаи у немцев с урожаями рядом живущего русского населения. Па казённой десятине за пятилетие 1892–1896 года, у немцев-меннонитов и у русских помещиков и крестьян урожай был в среднем такой:
Даже помещики, и те не могли угнаться за немцами-меннонитами.
Огородничество, садоводство и лесоводство
Как упоминалось уже, у каждого дома немца-меннонита имеется небольшой огород, урожай которого идёт для личного потребления. От своих соседей, русских крестьян, они переняли бахчеводство, при чём они сажают не только арбузы и дыни, но и тыкву. Опыты с кормовой свеклой оказались неудачными. Урожаи свеклы в условиях Поволжья оказались слишком низкими, и немцы решили перейти на тыкву. По своему питательному составу, согласно данным опытной станции, тыква очень мало уступает кормовой свекле.
Благодаря жаре, за огородами приходится очень внимательно следить, а то, чего доброго, весь урожай может пропасть. Огород обязательно приходится поливать, а воду для этого нужно доставать из колодцев. Можно легко себе представить, сколько труда стоит уход за огородом.
Кроме огорода, при доме находится цветник, где на клумбах растут разные цветы. Цветник также требует поливки и ухода, а пользы от него— только красота и хороший запах. Несмотря на это, немец-меннонит все же старательно за ним ухаживает. Из этого видно, что немцы-меннониты не только стараются увеличить урожаи и получить от этого большие доходы, но они стремятся и украсить площадь вокруг своего дома.
В Германии есть много хороших лесов. Попав в германский лес, можно подумать, что это сад,— до того в нем всё чисто, и так правильно растут деревья. Попав в ровную безлесную местность, немцы-меннониты стосковались по родным лесам. Поэтому они принялись насаждать в степи плодовые и другие деревья. Первые опыты с крымской липой, акацией, елью и некоторыми плодовыми деревьями оказались неудачными.
Казалось бы, раз постигла неудача, то зачем вновь приниматься за такое дело, для чего зря трудиться? Но немцы думают иначе. Раз не удались одни породы деревьев, надо попробовать другие и обязательно добиться желаемого результата. Благодаря такой настойчивости, в 1879 году в Кеппентальском районе уже насчитывалось 205 садов с 90.000 фруктовых деревьев.
Так степь постепенно начала превращаться в лесистую местность, а сады давать хозяйству доход. В последующие годы площадь садов немного уменьшилась, так как лучшие садоводы переселились в Среднюю Азию. Всё же плодовые сады с подстриженными аллеями акаций и других кустарников ещё можно видеть и в настоящее время.
Читайте также:
Самые последние новости
