On yıl daha - Glifosat hakkında her şey
Glifosat, yabani otlarla mücadele için tarımda büyük miktarlarda kullanılmaktadır. Bu durum AB'de de geçerli olmaya devam edecektir. Çevre örgütleri ve bilim camiası bu ürünü eleştirmektedir. Peki tüm bunlar neyle ilgili?
Glifosat nasıl çalışır?
Yabani ot öldürücü neredeyse tüm yeşil bitkiler üzerinde etkilidir ve neredeyse diğer tüm herbisitlerden daha geniş bir spektruma sahiptir. Bu madde doğada bulunmaz. Bitkilerde hayati amino asitleri üretmek için ihtiyaç duydukları bir enzimi bloke eder. Mantarlarda ve mikroorganizmalarda da bulunur, ancak hayvanlarda veya insanlarda bulunmaz. Glifosat kökler yoluyla değil, yapraklar gibi yeşil bileşenler yoluyla emilir. Madde yayılır ve bir bitkinin tamamen solmasına ve ölmesine neden olur.
Ne kadar glifosat kullanılıyor?
Şu anda Bayer Group'a ait olan eski ABD'li üretici Monsanto, ürünü 1974 yılında "Roundup" ticari adıyla tanıttı. Bugün, ürünü satan şirketlerin oluşturduğu bir birlik olan Glyphosate Renewal Group'a göre, bu madde küresel herbisit pazarının yaklaşık yüzde 25'ini oluşturuyor. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi'nin son rakamlarına göre, 2021 yılında Almanya'da 4.100 tondan biraz daha az satıldı.
Ürün nerede kullanılıyor?
Almanya'da büyük çoğunluğu tarımda kullanılıyor. Ancak bahçecilikte de kullanılıyor. Alman Çiftçiler Birliği'ne göre, glifosat ekilebilir arazilerin yaklaşık yüzde 37'sinde kullanılıyor. Ekimden önce veya kısa bir süre sonra ve hasattan sonra tarlaları yabani otlardan arındırmak için kullanılır.
Tüketiciler glifosatla nerede karşılaşıyor?
Doğrudan kendi bahçelerinde ve dolaylı olarak süpermarkette. Yatak ve bordürler için glifosat içeren bitki koruma ürünleri vardır. Tarımda kullanımı nedeniyle, aktif bileşenin izleri gıdalarda da bulunabilir - ve sadece doğrudan tarladan gelen gıdalarda değil. Hamburg'daki tüketici danışma merkezi, örneğin hayvan yemi yoluyla ete de bulaşabileceğini açıklıyor. Glifosat bira gibi diğer ürünlerde de tespit edilmiştir. Ancak Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, miktarın zararsız olduğunu yazıyor. Eğer glifosat tüketmek istemiyorsanız, organik ürünleri tercih etmelisiniz.
Glifosat çevresel açıdan neden tartışmalıdır?
Tarlaların içinde ve çevresinde daha az yabani bitki olması, böcekler ve tarla kuşları için daha az yaşam alanı olduğu anlamına gelir. Bu aynı zamanda tarımın kendisine de zarar verir, çünkü verim büyük ölçüde tozlaşan böceklere bağlıdır. Ve herbisit nihayetinde memelilere kadar tüm besin zincirinde bulunur. Konstanz Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, glifosatın bombus arılarının öğrenme yeteneğini bozarak üreme ve hayatta kalma şanslarını azalttığı sonucuna varmıştır.
Glifosat kanserojen midir?
Bu konu yıllardır tartışma konusu olmuştur. Dünya Sağlık Örgütü'nün bir organı olan Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı 2015 yılında ürünü "insanlar için muhtemelen kanserojen" olarak sınıflandırmıştır. Bu, prensipte bir kanser riskinin mümkün olduğu anlamına gelmektedir. Ancak çiğ ve işlenmiş et de bu kategoriye girmektedir.
Buna karşılık, Avrupa Kimyasallar Ajansı sadece 2022 yılında, bilimsel bulguların glifosatı kanserojen, mutajenik veya reprotoksik bir madde olarak sınıflandırmak için yeterli olmadığını tekrar yazdı. Diğerlerinin yanı sıra AB Gıda Güvenliği Kurumu, Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü ve ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA) da aynı sonuca varmıştır. Glifosat üreticisi Bayer de yabani ot öldürücünün kanserojen olduğu şüphesini reddetmektedir. Bununla birlikte şirket ABD'de çok sayıda davayla karşı karşıya. Bayer bazı davalarda yüksek tazminatlar ödemek zorunda kaldı, ancak davaları da kazandı.
Kaynakwww.dpa.com