FDA, tarçınlı elma püresi araştırmasında önerilen standartlardan 2.000 kat daha yüksek kurşun seviyelerine rastlandığını açıkladı
FDA, ABD'de satılan tarçınlı elma püresi poşetlerindeki yüksek kurşun seviyelerini araştırmaya devam ediyor. WanaBana, Weis ve Schnucks markaları altında satılan poşetlerle bağlantılı olarak tamamı 6 yaş altı çocuklarda olmak üzere en az 65 hastalık bildirimi yapılmış ve bu ürünler geri çağrılmıştır. Farklı veri kaynakları kullanan ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, 22 eyalette 125 doğrulanmış, olası veya şüpheli vaka raporları aldığını söylüyor.
FDA'nın Ekvador'daki bir Austrofood tesisinde yaptığı son teftiş sırasında müfettişler, Negasmart adlı başka bir şirket tarafından tedarik edilen tarçın numunelerini aldı. Ajans Pazartesi günü yaptığı güncellemede, numunelerde "milyonda 5110 parça (ppm) ve 2270 ppm olmak üzere son derece yüksek seviyelerde kurşun kontaminasyonu" olduğunu belirtti. "Uluslararası standart belirleme kurumu Codex Alimentarius Komisyonu (Codex), 2024 yılında tarçın da dahil olmak üzere kabuklu baharatlarda kurşun için maksimum 2,5 ppm seviyesini kabul etmeyi düşünüyor."
FDA, bu incelemenin sona erdiğini ve yapılan testlerde geri çağrılması gereken başka bir ürüne rastlanmadığını söylüyor. Ancak FDA hala bu tarçının ABD'ye giren diğer ürünlerde kullanılıp kullanılmadığını araştırıyor ve bazı ithal tarçın ürünlerine yönelik artırılmış tarama devam ediyor.
Bir FDA yetkilisi geçen hafta Politico'ya yaptığı açıklamada, soruşturmanın kurşun kontaminasyonunun "tedarik zincirindeki birinin kasıtlı bir eylemi" olabileceğini düşündürdüğünü söyledi.
Kurumun insan gıdalarından sorumlu komiser yardımcısı Jim Jones, "Bu verilerin peşine düşeceğiz ve sorumluları bulup hesap soracağız" dedi.
New Jersey Zehir Kontrol Merkezi'nin yönetici ve tıbbi direktörü Dr. Diane Calello CNN'e yaptığı açıklamada kontamine baharatların "inanılmaz derecede yaygın" olduğunu söyledi. Pirinç ve elma gibi doğal ürünlerde de metal içeren topraklarda yetiştirildikleri için bazı kontaminasyonlar meydana gelmektedir.
CNN Health'in haftalık bültenini alın
CNN Sağlık ekibindenherSalıDr. Sanjay Gupta ile The Results Are In programını almak için buradan kaydolun.
"Ancak bazen kilo ile satılan kasıtlı olarak kontamine edilmiş ürünler görüyoruz. Ve bir şeyi ağırlaştırmanın en iyi yolu içine metal koymaktır, değil mi?" dedi. "İşte bu yüzden, belki de ayda bir ya da iki kez, kurşunla kirlenmiş bir ürün - nedense genellikle zerdeçal - ama bir baharat hakkında sık sık duyduğumuzu düşünüyorum."
FDA, geri çağrılan ürünleri tüketmiş olabilecek herkesin kanında kurşun testi yaptırmasını tavsiye etmektedir.
Kurşun insanlar içintoksiktir ve güvenli bir seviyesi yoktur. Maruz kalma genellikle hemen belli olmaz, ancak çocuklarda gelişimsel gecikmelere neden olabilir. Kurşun zehirlenmesinin ilk belirtileri arasında baş, mide ve kas ağrıları, kusma, anemi, sinirlilik, yorgunluk ve kilo kaybı sayılabilir.
Ayrıca okuyun:
- Genç Almanların yüzde 80'i sürdürülebilir besleniyor
- Korona mı yoksa grip salgını mı? Bu patojenler şu anda öksürmemize ve burnumuzu çekmemize neden oluyor
- Emil öldüğünde 16 yaşındaydı - ailesi başkalarına yardımcı olmak için intiharı hakkında konuşuyor
- Vücudunuzu kışa nasıl hazırlarsınız?
Kaynak: edition.cnn.com