Bir kule bloğundaki tarlalar - geleceği olan bir yetiştirme konsepti mi?
Hannover'deki Agritechnica'da 24 numaralı sergi salonundaki raflarda sayısız bitki üst üste dizilmiş durumda. Ancak güneşle aydınlatılmak yerine kırmızı veya mavi LED ışıklarla aydınlatılıyorlar. İster meyve ister sebze olsun, bu yöntemle bitkiler birkaç metre karede birkaç seviyede sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilebilir - buna dikey tarım denir. Bu yılki tarım teknolojileri ticaret fuarında araştırmacılar bu "kurum içi" çiftliklerin faydalarını sunacaklar.
Dikey tarımın en önemli avantajlarından biri alan verimliliği. Osnabrück Üniversitesi'nden Finn Petersen, "Açık havada geleneksel bir tarlada metrekare başına 2,5 kilogram tatlı patates üretebilirsiniz, ancak kurum içi tarım sisteminde metrekare başına 7,5 kilogram hasat ediyoruz" diyor. Dahası, tüm yıl boyunca üretim mümkün. Açık alanda yılda bir hasat yapılırken, kurum içi tarım sisteminde üç hasat yapılıyor.
Federal Tarım Bilgi Merkezi'ne (BZL) göre, tarım için kullanılabilir alan giderek küçülüyor. Monokültür, kimyasal kullanımı, aşırı otlatma ve mühürleme nedeniyle giderek daha fazla verimli toprak kaybediliyor. Buna bir de iklim değişikliğinin sonuçları ekleniyor: şiddetli yağış ve kuraklık gibi aşırı hava olayları giderek artıyor ve ürün veriminin düşmesine yol açıyor.
2050'de neredeyse on milyar insan
BZL'ye göre, Birleşmiş Milletler projeksiyonları 2050 yılında dünyada yaklaşık 9.7 milyar insanın yaşayacağını gösteriyor - bugünkünden neredeyse iki milyar daha fazla. Tahminlere göre bunların yaklaşık altı milyarı kent merkezlerinde yaşayacak. Ve tüm bu insanlara gıda sağlanması gerekecek. Uzmanlara göre dikey tarım bir çözüm olabilir. Weihenstephan-Triesdorf Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nden Heike Susanne Mempel, "Tarım sektöründe bir dönüşüme ihtiyacımız var" diyor.
Petersen, "Şirket içi tarımın bir başka avantajı da, yetiştirme için yalnızca gerçekten ihtiyaç duyduğunuz kadar su kullanmanızdır" diye vurguluyor. Bu da verimli bir su tasarrufu sağlıyor. Öte yandan, tarlada dikey tarım sistemine göre çok daha fazla su kullanılıyor. "Dikey tarım sistemi kadar az su kullanan başka bir sistem yok. Çevreye giden her şey geri kazanılabilir ve su döngüsüne geri döndürülebilir," diyor Mempel.
Ancak, Dikey Tarım Sistemi için enerji ihtiyacının çok yüksek olduğunu kabul ediyor. "Bunun için çözümler bulunması gerekiyor." Buna ek olarak, domates veya biber gibi klasik meyve sebzelerinin Avrupa'da dikey tarımda daha az potansiyeli var: Sera teknolojisi uzmanı, "Seralarda zaten yüksek verimli sistemler ve güney bölgelerle rekabet var, bu nedenle Avrupa'da dikey tarımla çok hızlı bir şekilde ekonomik olarak karlı bir alana giremeyeceğiz" diye tahmin ediyor.
400,000 ziyaretçi bekleniyor
Ancak Mempel, kırsal kesimdeki tarlaların tamamen ortadan kalkacağına inanmıyor: "Tüm yetiştirme sistemlerine ihtiyaç duymaya devam edeceğiz" diyor. "Gelecekte de açık tarlalara ihtiyacımız olacak, seralara ihtiyacımız olacak ve orta vadede tarımsal peyzajımızda dikey çiftlikleri çok daha sık göreceğimize inanıyorum."
Cumartesi gününe kadar 53 ülkeden 2811 katılımcıAgritechnica'da ürünlerini sergileyecek. Organizatörler 400.000 ziyaretçi bekliyor. Bu yılki fuarın ana teması "Yeşil Verimlilik", yani daha az kaynak kullanarak nasıl daha fazla üretim yapılabileceği.
Kaynakwww.dpa.com