Şekerleme - Alman üretiminden daha fazla çikolata ve çikolata
Çikolata sadece Noel zamanında popüler değil: kakao bazlı tatlıların üretimi 2022 yılında arttı. Wiesbaden'deki Federal İstatistik Ofisi'ne göre, o yıl satış için 1.09 milyon ton çikolata ürünü üretildi ve bu rakam bir önceki yıla göre yüzde 1.3 daha fazla. Alman nüfusu açısından bu, kişi başına 12,9 kilogram çikolataya denk geliyor.
İstatistikçilere göre, çikolata ürünlerinin hammadde fiyatları son zamanlarda önemli ölçüde artmıştır: Rapora göre, örneğin kakao çekirdekleri için ithalat fiyatları Ekim 2023'te geçen yılın aynı ayına göre yüzde 53,9 daha yüksekti. Kakao kütlesi ve kakao yağı ithalat fiyatları ise aynı dönemde yüzde 27,6 oranında artmıştır.
Ayrıca okuyun:
Kaynak: www.stern.de