Os aumentos dos preços dos produtos alimentares já não estão a ultrapassar a inflação global
O último Índice de Preços ao Consumidor divulgado na terça-feira mostrou que os preços dos alimentos aumentaram 2,9% no ano encerrado em novembro, ficando abaixo da taxa de inflação geral de 3,1%, de acordo com dados do Bureau of Labor Statistics.
É a primeira vez desde janeiro de 2022 que o índice de alimentos não ultrapassa o IPC geral.
Pode agradecer aos preços da mercearia por isso: Eles subiram 0,1% em relação a outubro para trazer sua taxa de inflação anual para apenas 1,7%, a menor desde junho de 2021.
"A pressão aguda que estava nas cadeias de abastecimento de alimentos recuou", disse Phil Powell, diretor executivo do Indiana Business Research Center e professor associado clínico de economia empresarial e políticas públicas na Universidade de Indiana.
No entanto, a alimentação fora de casa está a aumentar a um ritmo mais de três vezes superior. Em novembro, este índice acelerou 0,4% em relação a outubro e 5,3% em relação ao ano anterior.
Os preços dos restaurantes continuam elevados devido aos salários mais altos que as empresas de serviços alimentares tiveram de pagar para manter os trabalhadores, disse Powell.
"Isso é impulsionado pelos custos de mão de obra e uma taxa de desemprego que ainda está impressionantemente abaixo de 4%", disse ele.
Como é que os preços das mercearias mudaram desde o ano passado
As pressões inflacionistas podem estar a abrandar noutras partes da loja, mas uma caixa frigorífica está cheia de artigos que provocam um choque de preços particularmente frio.
Os sumos e bebidas congelados sem gás aumentaram 18,6% em relação ao ano passado. Os tubos de sumo de laranja gelado subiram de preço devido ao mau tempo(furacões, em particular) e a uma doença devastadora dos citrinos.
No talho, a situação não é muito melhor: Os preços da carne de bovino aumentaram 8,7% em relação ao ano anterior, devido aos preços dos assados de carne de bovino não cozidos e dos bifes de carne de bovino não cozidos, que aumentaram 12,5% e 9,1% nos últimos 12 meses terminados em novembro. A carne de bovino moída registou um aumento anual de 7,2%.
Os recentes episódios de seca extrema nos Estados Unidos resultaram numa redução dos efectivos de gado, o que restringiu a oferta de carne de bovino.
Outras categorias em que a inflação se mantém elevada incluem os alimentos e fórmulas para bebés (mais 7,6%); o açúcar e os seus substitutos (mais 6,8%); e as bolachas (mais 6,5%).
Os consumidores estão finalmente a ter uma pausa noutros artigos: Os ovos, que registaram um aumento de preços de 70,1% no início do ano, baixaram agora 22,3%, uma vez que os fornecimentos aumentaram após a gripe aviária mortal.
Os amantes da salada Waldorf também podem regozijar-se: Nos 12 meses que terminaram em novembro, os preços das alfaces baixaram 10,2%, os das maçãs 5,8% e os dos frutos e legumes frescos 0,2%. (O BLS coloca os frutos secos na categoria mais vasta de "snacks", que regista um aumento anual de 2%).
Como os preços mudaram no mês passado
As batatas registaram o maior aumento mensal entre as categorias de alimentos monitorizadas no IPC, subindo 4,6% em relação a outubro, de acordo com os dados ajustados à sazonalidade. Seguiu-se-lhes de perto a manteiga, que subiu 4,3%.
Os preços dos citrinos (ver acima) aceleraram pelo terceiro mês consecutivo, aumentando 3,2% em relação a outubro.
Alguns produtos tiveram um aumento mais fácil para a carteira: A alface desceu 2,9%, os legumes congelados desceram 2,6%, as costeletas de porco desceram 2,4% e o feijão seco desceu 2,3%.
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Fonte: edition.cnn.com
