O preço do azeite sobe em flecha
O azeite está a tornar-se cada vez mais caro. A falta de chuva está a provocar más colheitas em Espanha e, consequentemente, o aumento dos preços no mercado mundial. Os consumidores devem estar preparados para pagar ainda mais do que antes.
Embora a inflação esteja a abrandar, os alimentos continuam a tornar-se visivelmente mais caros. Em primeiro lugar, o azeite. De acordo com o Instituto Federal de Estatística, em novembro, o azeite era 43% mais caro na Alemanha do que há um ano. E a subida acentuada dos preços não tem fim à vista.
Uma análise dos preços por grosso na Europa mostra a rapidez da tendência dos preços. No início de 2021, o azeite espanhol da variedade Lampante, de baixa qualidade, ainda custava 1,87 euros por litro. Atualmente, custa 6,85 euros. O preço do azeite virgem espanhol de melhor qualidade passou de 2 para 7,10 euros. Só este ano, quase duplicou.
O azeite espanhol é utilizado como referência porque o país é o maior produtor de azeite. 70 por cento do azeite consumido na UE e 45 por cento do azeite consumido a nível mundial são produzidos em Espanha. O centro da produção espanhola é Jaén, uma província do interior do país. Há muitos meses que esta província sofre de seca, que também afectou outras regiões olivícolas do país. As colheitas são muito mais fracas. Dado o papel de Espanha no mercado mundial, as consequências são consideráveis: se a oferta de azeite diminuir significativamente, o preço aumenta sensivelmente, enquanto a procura se mantém inalterada.
Embora a falta de chuva seja a razão mais importante para o aumento do preço do azeite espanhol, não é a única. Os produtores têm custos mais elevados: os preços da energia e dos fertilizantes, por exemplo, registaram um aumento acentuado.
As alterações climáticas significam que a experiência tradicional de que um mau ano de colheita é frequentemente seguido de um bom ano de colheita está a tornar-se menos válida. "Na verdade, temos um clima mediterrânico que tende a ter períodos de seca, períodos de chuva intensa e períodos intermédios", diz a BBC, citando o diretor de uma cooperativa espanhola de produtores de azeite. "Neste momento, porém, temos um período de seca que dura muito tempo".
Leia também:
- Políticos perdidos após notícias chocantes
- Eólica e solar: os custos da rede devem ser distribuídos de forma mais justa
- A UE quer aumentar o preço máximo das exportações de petróleo da Rússia
- Crise orçamental: aumento dos preços da eletricidade
Fonte: www.ntv.de
