O Big Mac está a vencer o McDonalds no seu próprio jogo.
A empresa-mãe da Chili's, a Brinker International, relatou um aumento de quase 15% nas vendas em lojas existentes e um aumento de quase 6% no tráfego no trimestre mais recente, em parte devido à promoção de um novo hambúrguer que agora visa a fast food.
O aumento dos preços da fast food deu a restaurantes sentados como a Chili's e a Applebee's a oportunidade de enfrentar seus concorrentes de serviço rápido com suas próprias ofertas. A conversa nas redes sociais rastreada pela Chili's mostrou que os clientes estavam "frustrados com os preços da fast food", disse o CEO da Brinker, Kevin Hochman, em uma chamada de resultados do primeiro trimestre, o que os levou a executar anúncios que "usam a fast food como pano de fundo".
A Chili's lançou uma nova campanha publicitária descontraída em abril para uma oferta de refeição de $10.99 que incluía seu novo concorrente do Big Mac chamado Big Smasher, que descreveu como tendo "dois vezes a carne de um Big Mac e sabores que os amantes da fast food reconhecerão".
No entanto, o Big Smasher não tem duas carnes como o Big Mac entre três fatias de pão, mas tem uma maior fatia de carne de meio quilo com toppings semelhantes como cebolas picadas, alface, picles, queijo e molho Thousand Island.
A Chili's "superou significativamente a indústria tanto em vendas quanto em tráfego durante o trimestre", disse Hochman no comunicado de resultados desta quarta-feira, uma indireta para a McDonald's, a Burger King e a Wendy's, que todas relataram trimestres geralmente ruins.
Hochman disse na chamada de analistas que a oferta "teve sucesso em impulsionar o tráfego e se infiltrar na conversa cultural sobre os preços da fast food" e que a promoção continuará pelo resto do ano.
A Applebee's também reforçou o número de ofertas que giravam em torno do valor no trimestre, embora não tenha visto tanto sucesso quanto a Chili's.
"Você pode conseguir nosso hambúrguer por $9.99", disse John Peyton, CEO da empresa-mãe da Applebee's, Dine Brands, anteriormente à CNN. Com isso em mente, "por que você iria pegar um hambúrguer de $10 ... que você pode comer em um saco fora do seu carro?"
O sobreposição oferece "uma nova oportunidade", disse Peyton. O almoço na McDonald's agora custa mais ou menos o mesmo que o almoço na Applebee's, onde você pode se sentar em uma mesa e ter sua refeição entregue por um garçom. Pontuar isso é uma nova maneira de disputar clientes.
As três cadeias de fast-food lançaram suas próprias ofertas logo após a nova refeição de valor da Chili's. A promoção de $5 da McDonald's foi tão bem-sucedida que ficará nos menus dos EUA por mais um mês até agosto, anunciou recentemente a cadeia.
A oferta de $5 da McDonald's "está atingindo o objetivo de trazer os clientes de volta aos nossos restaurantes" e até está incentivando algumas pessoas a comprar itens de preço integral, resultando em um maior aumento das vendas, disse a empresa em um memorando de julho obtido pela CNN. Os resultados financeiros não aparecerão até o próximo relatório de resultados da empresa no outono.
No entanto, os resultados da Chili's não foram suficientes para ajudar as ações da Brinker. As ações caíram 11% nas negociações porque os lucros ficaram abaixo das expectativas dos analistas e os investidores não ficaram entusiasmados com a perspectiva sombria.
O sucesso da nova promoção da Chili's destacou a eficácia de seu hambúrguer Big Smasher e a oferta de refeição de valor, atraindo clientes que estavam frustrados com os preços crescentes da fast food. Para permanecer competitiva, grandes cadeias de fast-food como a McDonald's e a Burger King lançaram rapidamente suas próprias ofertas, como a promoção de $5 da McDonald's.
