Mudanças climáticas e queda nos preços: produtores de lúpulo sob pressão
Os produtores de lúpulo alemães colheram uma safra abaixo da média este ano e consideram a mudança climática o motivo. O presidente da associação, Adi Schapfl, disse em Nuremberg, na quarta-feira, que a colheita aumentou 20% em comparação com o ano anterior, chegando a mais de 41.000 toneladas. Entretanto, a quantidade e a qualidade medidas pelos ácidos alfa estavam abaixo da média de longo prazo. A culpa foi do mês de julho excessivamente seco. Os sistemas de irrigação e as novas variedades de lúpulo devem proporcionar uma solução de longo prazo.
No entanto, há um excesso de oferta de lúpulo no mercado mundial e, como resultado, os preços estão caindo. A colheita global de lúpulo aumentou 9%, para 117.000 toneladas, mas "os altos estoques das colheitas anteriores estão pesando cada vez mais no mercado", disse Pascal Piroué, Presidente da Associação Alemã da Indústria do Lúpulo. Isso ocorre porque a produção de cerveja na Europa, Ásia e América do Norte está caindo. Há muitos pedidos do setor cervejeiro para cancelar os contratos de fornecimento de lúpulo.
Espera-se que o mercado de cerveja continue fraco no próximo ano. "Como resultado, os preços do lúpulo à vista na safra de 2023 já reagiram consideravelmente com a queda significativa dos preços", disse Piroué. A Rússia, anteriormente um importante comprador de lúpulo europeu, provavelmente se tornará cada vez mais autossuficiente. "Para reequilibrar o mercado, a área em todas as principais regiões produtoras de lúpulo teria de ser sensivelmente reduzida", disse o especialista.
Cerca de 35.000 toneladas, ou quase um terço do lúpulo cultivado em todo o mundo, vêm da região de Hallertau, entre Munique e Regensburg. Tettnang, no Lago Constança, e a região de Elbe-Saale também estão entre as maiores áreas de cultivo de lúpulo.
Schapfl disse que um sétimo da área de cultivo nos EUA já havia sido eliminado devido ao grande excesso de oferta de variedades de lúpulo aromático. "Atualmente, também estamos observando uma queda significativa nos preços do lúpulo livre alemão", ou seja, as quantidades que ainda não foram vendidas antecipadamente com um contrato. "Isso também pode levar a uma redução na área cultivada com lúpulo na Alemanha."
Fonte: www.dpa.com
