Inquérito: os alemães também consomem álcool para fugir à vida quotidiana
De acordo com um inquérito, o consumo de álcool é uma forma de as pessoas na Alemanha lidarem com guerras e crises. Foi o que revelou um estudo publicado na sexta-feira pelo produtor de vinho espumante Rotkäppchen-Mumm. Para muitos dos inquiridos (62%), as festas tradicionais são uma razão importante para beber álcool. No entanto, o estudo revelou que, para além das grandes celebrações, os pequenos momentos, como um encontro com amigos ou o fim de semana, são cada vez mais utilizados para beber um copo.
64% dos inquiridos afirmaram que os chamados momentos de prazer são importantes para eles em tempos de crise. Cerca de metade (54%) não quer limitar o seu consumo. Para três quartos dos inquiridos, o consumo em comum é uma pausa na vida quotidiana.
De acordo com os autores do estudo, existe também uma tendência reconhecível para as bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico. Por exemplo, 66% afirmaram ter experimentado alternativas não alcoólicas ao vinho espumante, ao vinho ou ao espumante nos últimos doze meses.
De acordo com o diretor-geral da Rotkäppchen-Mumm, Christof Queisser, o negócio do vinho espumante foi fortemente influenciado pelo início da guerra na Ucrânia em fevereiro de 2022. Segundo ele, os custos do vidro, dos transportes e também da agricultura aumentaram de tal forma que a produção de vinho espumante se tornou globalmente cerca de 20% mais cara. "Para nós, esta era uma situação que não tínhamos há décadas - especialmente em termos de velocidade", disse Queisser. Consequentemente, a empresa aumentou os seus preços. No ano em curso, o negócio dos vinhos espumantes voltou a estabilizar-se.
O estudo de tendências "Cultura do prazer em tempos de crise do coronavírus" é realizado uma vez por ano desde 2021. Para o estudo do instituto de investigação de opinião Cint, que é alegadamente representativo, foram inquiridas 2028 pessoas com mais de 18 anos que vivem na Alemanha. Os dados recolhidos no âmbito deste estudo foram respondidos num inquérito em linha por pessoas que consomem vinho, vinho espumante ou bebidas espirituosas de forma ocasional ou regular. O período de inquérito deste ano decorreu entre 27 de outubro e 7 de novembro.
A Rotkäppchen-Mumm é um dos principais produtores de vinho espumante, vinho e bebidas espirituosas na Alemanha. A empresa tem sede em Freyburg, no distrito de Burgenland, em Anhalt. De acordo com os seus próprios dados, a empresa, que conta com nove estabelecimentos, registou um volume de negócios total de 1,2 mil milhões de euros no ano passado.
Fonte: www.dpa.com
