"Frutado e sedutor" - o Beaujolais está aqui
À meia-noite, chegou o momento: as primeiras garrafas de Beaujolais deste ano chegaram a Paris. O que começou há mais de 70 anos com um regulamento excecional para brindar à vindima transformou-se numa empresa com mais de 16 milhões de garrafas.
O primeiro vinho do ano de Beaujolais chegou a Paris. Com "Le Beaujolais nouveau est arrivé", os amantes do vinho celebram um ritual que se realiza há décadas. Desde 1951, as primeiras garrafas do vinho jovem refrigerado são abertas em todo o mundo a partir da meia-noite da terceira quinta-feira de novembro.
Este ano, os viticultores da região produtora a norte de Lyon puderam desfrutar de uma boa colheita, apesar de algumas tempestades e granizo, de acordo com o Ministério da Agricultura. Os rendimentos foram 12% superiores aos do ano anterior e 22% acima da média dos últimos cinco anos.
"Os vinhos são frutados e ricos em cor, bem equilibrados e sedutores", afirmou o presidente da associação Inter-Beaujolais, Philippe Bardet. A maior parte dos viticultores tinha efectuado uma colheita relativamente generosa e as vinhas tinham-se adaptado às variações climáticas. A fase final de maturação e o início da vindima foram caracterizados por um calor extremo, pouco habitual nesta época do ano. Além disso, a falta de água voltou a causar problemas aos viticultores.
Desde 1951, os viticultores da região próxima de Beaujeu e de Lyon beneficiam do direito excecional de abrir o sumo de uva acabado de prensar no início de novembro. Com apenas algumas semanas de vida, o sumo de uva era inicialmente destinado apenas ao uso doméstico dos viticultores, para brindar ao êxito da vindima. Quando comerciantes engenhosos ofereceram em Paris Beaujolais feitos a partir da uva Gamay e correram para serem os primeiros a vendê-lo, nasceu a ideia de o comercializar.
No ano passado, foram vendidas cerca de 10 milhões de garrafas de "Beaujolais nouveau" só em França e 6,5 milhões de garrafas foram exportadas. O principal comprador no estrangeiro foi o Japão, com 2,3 milhões de garrafas, seguido dos Estados Unidos, da Grã-Bretanha, do Canadá e da Bélgica, com a Alemanha em sexto lugar, com 160 000 garrafas, segundo a Inter-Beaujolais.
Fontewww.ntv.de
