Campos num bloco de apartamentos - conceito de cultivo com futuro?
Inúmeras plantas estão empilhadas umas em cima das outras nas prateleiras do pavilhão de exposições 24 da Agritechnica em Hannover. Mas em vez de serem iluminadas pelo sol, são iluminadas por luzes LED vermelhas ou azuis. Quer se trate de fruta ou de legumes - com este método, as plantas podem ser cultivadas de forma sustentável em poucos metros quadrados e em vários níveis - é a chamada agricultura vertical. Na feira de tecnologia agrícola deste ano, os investigadores vão apresentar as vantagens destas explorações "in-house".
Uma das principais vantagens da agricultura vertical é a sua eficiência em termos de espaço. "Ao ar livre, num campo convencional, é possível produzir 2,5 quilogramas de batata-doce por metro quadrado, mas num sistema de agricultura interna colhemos 7,5 quilogramas por metro quadrado", explica Finn Petersen, da Universidade de Osnabrück. Para além disso, a produção é possível durante todo o ano. Em campo aberto, há uma colheita por ano, num sistema de cultivo interno há três.
De acordo com o Centro Federal de Informação Agrícola (BZL), a área útil para a agricultura está a tornar-se cada vez mais pequena. Cada vez mais solos férteis estão a perder-se devido às monoculturas, à utilização de produtos químicos, ao sobrepastoreio e à impermeabilização. A isto juntam-se as consequências das alterações climáticas: fenómenos meteorológicos extremos, como chuvas intensas e secas, estão a aumentar constantemente e a conduzir a uma diminuição do rendimento das culturas.
Quase dez mil milhões de pessoas em 2050
As projecções das Nações Unidas indicam que cerca de 9,7 mil milhões de pessoas habitarão a Terra em 2050 - quase mais dois mil milhões do que atualmente, de acordo com o BZL. De acordo com as previsões, cerca de seis mil milhões viverão em centros urbanos. E todas estas pessoas terão de ser abastecidas de alimentos. De acordo com os especialistas, a agricultura vertical pode ser uma solução. "Precisamos de uma transformação no sector agrícola", diz Heike Susanne Mempel, da Universidade de Ciências Aplicadas de Weihenstephan-Triesdorf.
"Outra vantagem da agricultura interna é o facto de se utilizar apenas a quantidade de água realmente necessária para o cultivo", sublinha Petersen. Isto permite poupar água de forma eficiente. Por outro lado, é utilizada muito mais água no campo do que num sistema de agricultura vertical. "Não há nenhum outro sistema que utilize tão pouca água como o sistema de agricultura vertical. Tudo o que vai para o ambiente pode ser recuperado e devolvido ao ciclo da água", diz Mempel.
No entanto, a necessidade de energia para o Sistema de Agricultura Vertical é muito elevada, admite. "É preciso encontrar soluções para isso". Além disso, os legumes de fruta clássicos, como o tomate ou o pimento, têm menos potencial na agricultura vertical na Europa: "Já existem sistemas altamente eficientes em estufas e concorrência com as regiões do sul, pelo que não entraremos muito rapidamente numa área economicamente rentável com a agricultura vertical na Europa", estima a especialista em tecnologia de estufas.
400.000 visitantes esperados
No entanto, não acredita que os campos no campo desapareçam completamente: "Continuaremos a precisar de todos os sistemas de cultivo", diz Mempel. "Ainda precisaremos de campos abertos no futuro, precisaremos de estufas e, a médio prazo, estou convencida de que também veremos fazendas verticais com muito mais frequência em nossa paisagem agrícola."
Até sábado, 2811 expositores de 53 países estarão a mostrar os seus produtosna Agritechnica. Os organizadores esperam 400.000 visitantes. O tema principal da feira deste ano é "Produtividade Verde", ou seja, como produzir mais com menos utilização de recursos.
Fontewww.dpa.com
