Bónus de recrutamento de 11 000 euros - O Landhotel abre novos caminhos
Procura-se cozinheiro (m/f/d) e pessoal de serviço, principalmente para o turno da noite (m/f/d) - Melhores condições! O pequeno pedido de ajuda chama imediatamente a atenção na página inicial do remoto hotel rural Gut Thansen em Sodersdorf, na região de Lüneburg Heath. A especialidade: Um bónus de até 11.000 euros é pago aos chefes de cozinha e ao pessoal da noite - desde que permaneçam durante três anos. O bónus de boas-vindas de 5.000 euros (277,77 euros por mês) não é pago imediatamente, mas é repartido por 18 meses a partir da data de contratação e será creditado mais tarde.
"Queremos que as pessoas fiquem durante muito tempo", afirma o diretor-geral Philipp von Stumm, que dirige o hotel-seminário com a sua mulher Christine há 20 anos. Pagam acima da taxa normal e também oferecem bónus de referência elevados quando os empregados recrutam novos colegas. "Salários excepcionais em tempos excepcionais" é o credo do antigo agricultor e mais tarde formador em educação de adultos. Com estas ofertas, já atraiu dois cozinheiros e uma empregada de mesa. A propriedade emprega mais de 50 pessoas - mas como atualmente está totalmente ocupada com eventos empresariais, ainda há falta de empregados.
Em tempos de necessidade, a quinta faz publicidade com panfletos, uma grande faixa na estrada de acesso e apela aos estafetas e aos vizinhos, que agora ajudam como mestres de grelha, pelo menos numa base horária. Dois estagiários de restauração foram recrutados através de uma agência na Indonésia e vivem nos extensos terrenos. Devido à dificuldade de encontrar alojamento na área circundante, o número de apartamentos para empregados está a ser aumentado.
Desde 2017, por exemplo, a atitude dos jovens em particular mudou e o tempo de lazer ao fim de semana tornou-se mais importante do que costumava ser, diz von Stumm. Há alguns anos, havia cerca de 30 candidaturas para anúncios de emprego, mas hoje, por vezes, não há nenhuma: "Não podemos queixar-nos, temos de encontrar soluções".
A indústria hoteleira alemã está a ficar para trás em termos de preços, com muitos outros países, como a Escandinávia, a exigirem preços mais elevados. "Sou o motorista com os colegas, faço subir os preços". Por exemplo, cada empregado recebe mais dois euros por hora por trabalhar ao fim de semana. Quem fica até tarde em serviço recebe uma sobretaxa de 16 euros a partir da meia-noite.
E porque é tão difícil arranjar pessoal para os fins-de-semana, Gut Thansen reduziu o número de celebrações de casamentos de 50 por ano para 10 a 15. "Chegamos a ter 300 pedidos", conta von Stumm, que se especializou em eventos empresariais e seminários. "Vivemos 80 por cento de Hamburgo."
Fontewww.dpa.com
