A Nordzucker concentra-se nas proteínas de origem vegetal
A Nordzucker está a investir mais de 100 milhões de euros na produção de proteínas de origem vegetal. Uma nova fábrica na Baixa Saxónia e cerca de 60 postos de trabalho adicionais estão associados à expansão, anunciou a empresa sediada em Braunschweig na segunda-feira. "A nutrição à base de plantas desempenhará um papel cada vez mais importante no futuro. O mercado está a crescer rapidamente", afirmou o CEO Lars Gorissen.
Tendo em conta a mudança de hábitos alimentares e a tendência para produtos que substituem a carne, os ovos e o leite, por exemplo, o segundo maior produtor de açúcar da Europa vê perspectivas atractivas neste segmento de negócio. Para a produção de proteínas de origem vegetal, a empresa aposta sobretudo nas ervilhas amarelas provenientes de culturas regionais. A empresa pode produzir durante todo o ano devido ao bom prazo de validade das ervilhas.
As proteínas serão comercializadas como concentrados e texturas secas para posterior transformação na indústria alimentar e de rações para animais. "Produziremos e venderemos proteínas de ervilha como ingrediente para processamento posterior", disse o Diretor de Operações Alexander Godow.
O início da construção em Groß Munzel, na região de Hannover, está previsto para o outono de 2024. Neste local já existe uma unidade da Nordzucker e, por conseguinte, infra-estruturas existentes para a empresa. A entrada em funcionamento está prevista para meados de 2026.
De acordo com a Nordzucker, a empresa emprega 3 800 pessoas em 21 locais na Europa e na Austrália. No último exercício financeiro, o grupo aumentou o seu lucro líquido para 182 milhões de euros, após 84 milhões de euros no ano anterior. Um fator positivo foi a entrada no negócio do açúcar de cana na Austrália.
Fontewww.dpa.com
