A McDonald's revela o CosMc's, a sua resposta ao Starbucks
Foi mais estranho do que se esperava.
Durante o verão, a McDonald's anunciou o teste de um novo conceito de restaurante.
Soubemos então que o CosMc's tem o nome de uma personagem pouco conhecida da McDonald's, um extraterrestre. Também ficámos a saber que o CosMc's "é um conceito de pequeno formato com todo o ADN do McDonald's, mas com uma personalidade própria e única", nas palavras do CEO Chris Kempczinski, que discutiu o conceito durante uma chamada de analistas em julho.
Na quarta-feira, Kempczinski acabou por revelar mais durante um evento para investidores. No final do dia, depois de uma discussão pormenorizada sobre os planos da empresa para hambúrgueres maiores e mais restaurantes, Kempczinski chegou à CosMc's, com uma introdução à moda de Steve Jobs.
"Há mais uma coisa", disse ele aos participantes. "CosMc's."
"O que aconteceria se um personagem do McDonald's dos anos 80, que era parte alienígena, parte surfista, parte robô - o que aconteceria se esse personagem abrisse um restaurante em 2023?" perguntou Kempczinski.
A resposta: O robô-surfista-alienígena abriria um rival do Starbucks com bebidas ainda mais indulgentes e dar-lhe-ia o seu próprio nome.
Frappes de churros e s'mores cold brew
A McDonald's quer entrar no negócio dos cafés especiais, uma "categoria atractiva e em rápido crescimento", afirmou Kempczinski. Mas, acrescentou, a McDonald's não pode simplesmente acrescentar uma série de novas bebidas aos seus menus habituais - isso complicaria as operações de cozinha e abrandaria o serviço.
Por isso, está a testar este novo conceito para ver se as pessoas passam pelo CosMc's durante a tarde para comprar um frappe de churros, um s'mores cold brew, um chai frappe burst ou outra bebida personalizável. Talvez até a acompanhem com bolachas, gelado ou uma das poucas sandes.
Com o CosMc's, a McDonald's parece estar a olhar para o manual da Starbucks - um foco em bebidas frias e doces que podem ser modificadas a gosto. As bebidas frias constituem a maior parte das vendas da Starbucks. Em novembro, a Starbucks afirmou que os lattes de preço elevado e as bebidas personalizadas ajudaram a aumentar as vendas da cadeia de cafés nos EUA no trimestre que terminou a 1 de outubro.
Kempczinski avisou os investidores para não ficarem demasiado entusiasmados: A CosMc's ainda é apenas um teste. Até à data, foi inaugurada uma loja em Bollinbrook, Illinois, no final desta semana. Durante o primeiro semestre do próximo ano, a McDonald's planeia abrir mais nove estabelecimentos, todos no Texas.
Renovação do McCafe
A McDonald's vê uma oportunidade para o café não apenas no teste limitado, mas também nos seus locais regulares.
"O café é uma categoria muito atractiva", disse Jo Sempels, que supervisiona os mercados onde a McDonald's licenciou a sua marca, na quarta-feira. "É grande, altamente rentável, está a crescer rapidamente e, obviamente, tem um forte comportamento habitual".
No que diz respeito ao McCafe, "ainda não realizámos todo o nosso potencial global", disse Sempels.
Para reforçar o negócio de café da empresa, "vamos estabelecer o McCafe como parte da nossa oferta de menu principal e como a nossa única marca de café no McDonald's", disse ele, acrescentando que a empresa também irá simplificar o equipamento que utiliza para garantir que o sabor do café seja consistente em todos os locais.
Além disso, disse ele, a empresa está a trabalhar num plano de café frio. Também aqui, a McDonald's pode estar a aprender com a bonança das bebidas frias da Starbucks.
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Fonte: edition.cnn.com