A chuva e o baixo consumo diminuem o ânimo das cervejarias
O aumento dos custos de produção e a queda no consumo estão pesando sobre as maiores cervejarias da Baixa Saxônia. Duas grandes cervejarias do norte, a Friesisches Brauhaus zu Jever e a Einbecker, foram convidadas a fazer um balanço dos últimos meses. Um verão bastante chuvoso também diminuiu o clima. "O melhor vendedor de cerveja é e continua sendo o bom tempo, e isso literalmente não aconteceu neste verão", disse Michael Reitze, porta-voz da gerência da Friesisches Brauhaus zu Jever. Por longos períodos, o verão foi frio e chuvoso demais para o gosto dos cervejeiros.
"A tendência do mercado certamente deixou sua marca em nós", disse Reitze, cuja cervejaria faz parte do Grupo Radeberger. No entanto, as vendas se desenvolveram "acima do nível do setor" e as vendas de chope se estabilizaram após o reinício do setor de catering e eventos. Entretanto, a cervejaria não fornece volumes ou números exatos sobre vendas e faturamento.
A Einbecker Brauhaus tem um quadro semelhante. "Atualmente, estamos operando no nível do setor. A temporada de cervejarias foi um pouco menor do que no ano anterior", disse o porta-voz da cervejaria, Ulrich Meiser. No entanto, a empresa não está insatisfeita com as vendas e, mais ainda, com o desenvolvimento da receita. No entanto, a empresa independente de capital aberto do sul da Baixa Saxônia ainda não pode fornecer números reais do balanço patrimonial.
Os consumidores economizam dinheiro ao comprar bebidas
Portanto, os cervejeiros do estado têm sentimentos mistos sobre os últimos meses. Por um lado, as restrições devido à pandemia do coronavírus foram suspensas no setor de hospitalidade e muitos festivais, eventos ao ar livre e festivais de música voltaram a acontecer. Além disso, o início do verão foi abundante, trazendo semanas de clima adequado para cervejarias.
Por outro lado, a queda no consumo e os aumentos de preços continuaram a afetar os fabricantes de cerveja recentemente. "Os consumidores estão economizando dinheiro ao comprar alimentos e bebidas, por exemplo, mudando cada vez mais para lojas de descontos, escolhendo marcas próprias de varejistas ou simplesmente reduzindo seus gastos gerais", disse Michael Reitze, da Friesisches Brauhaus. O comportamento de sair de casa também está longe de voltar aos níveis anteriores ao coronavírus.
"A combinação de clima e restrição do consumidor devido à inflação está tendo efeito", resumiu Meiser, porta-voz da Einbecker. Segundo ele, os problemas enfrentados pelo setor de catering, como a falta de pessoal e a ameaça de um aumento do IVA, são bem conhecidos. "Portanto, as vendas de chope ainda estão longe do nível pré-corona", disse Meiser.
Cervejarias sobrecarregadas pelos custos operacionais
As cervejarias do país também estão sobrecarregadas pelas condições operacionais. Embora os picos de preços tenham diminuído recentemente, a Friesisches Brauhaus, por exemplo, disse. No entanto, os custos de produção, transporte, distribuição e marketing da cerveja se tornaram muito mais caros. É de se esperar um novo aumento nos preços. A cervejaria cita os acordos salariais e um aumento previsível nos pedágios de caminhões como razões para isso.
A Einbecker também afirmou que os altos custos de matérias-primas e energia, por exemplo, estão sobrecarregando as cervejarias. E ainda há cadeias de suprimentos incertas, mas elas estão gradualmente voltando a funcionar melhor. Atualmente, a cervejaria está reduzindo seus custos de energia em cerca de 20% por meio de seus próprios esforços.
Tendência de queda nas vendas de cerveja
No primeiro semestre do ano, as cervejarias de toda a Alemanha voltaram a vender menos cerveja do que antes. De acordo com o Departamento Federal de Estatística, foram vendidos 4,2 bilhões de litros, o que representa 2,9% ou 128 milhões de litros a menos do que no mesmo período do ano passado. Assim, a tendência de queda continuou.
A Friesisches Brauhaus zu Jever supõe que o declínio nas vendas de cerveja na Alemanha continuará a médio e longo prazo. E a Einbecker Brauhaus também supõe que este ano não haverá uma recuperação, mas que a tendência de queda continuará. "Estamos cautelosamente otimistas com relação ao próximo ano", disse Meiser.
Fonte: www.dpa.com
