Supermercati provano macchine autoservizio
Nell'ogni seconda mercede discontista Aldi, i clienti possono effettuare ordini online e raccogliere la loro spesa pre-imballata. Aldi Sud sta ora provando questo anche. Tuttavia, un esperto non vede un modello di business vincente in esso.
Aldi Sud ha recentemente iniziato a operare alcuni automatoni di prelevamento per testare la loro funzionalità e ottenere informazioni sulla richiesta dei clienti in cambio. Il test è iniziato a metà luglio e viene riferito essere limitato in termini di tempo e luogo, secondo la società.
C'è uno in Düsseldorf, due a Mülheim an der Ruhr. Per il grande magazzino discounter con circa 2.000 negozi in Germania, questo è un progetto niche innovativo che potrebbe fornire una migliore comprensione del nuovo comportamento di acquisto nell'era della vendita online. Un'altra opzione è il servizio di consegna: Aldi Sud lo ha testato da autunno scorso in una versione limitata. Invece, Rewe lo ha fatto su scala maggiore da tempo.
I clienti che effettuano ordini online attraverso il sito web mein-aldi.de o l'applicazione associata possono raccogliere i loro beni il giorno successivo o fino a cinque giorni lavorativi dopo - l'accesso ai beni il giorno dell'ordine non è possibile. L'interno dell'approssimativamente sette metri lungho, tre metri largo e tre e mezzo metri alto contenitore è raffreddato, quindi c'è anche prodotti freschi. I beni congelati sono anche in vendita. Se un cliente ordina panni da pulire, li riceverà raffreddati.
Con un QR code al sacco di carta
La gamma è inferiore rispetto alla gamma in negozio. Dopodiché un acquisto online, il consumatore riceve un QR code. Questo viene scansato dalla macchina, che quindi apre una porta di plexiglas e presenta un sacco di carta con i prodotti acquistati. Il prelevamento non è disponibile 24 ore su 24 ad Aldi Sud ma solo all'interno di una finestra temporale specifica - a Düsseldorf, il prelevamento deve essere tra le 3:15 PM e le 9 PM. Il valore minimo dell'ordine è 20 Euro, e non c'è una tariffa aggiuntiva per l'automatone. Il contenitore, in cui sono contenuti i beni, sta direttamente accanto ad un Aldi convenzionale in un parcheggio.
L'automatone è una ramificazione del cosiddetto sistema Click-&-Collect. Con questo, si ordina online e si raccoglie i beni in seguito. Questo risparmia tempo passando in fila al registratore e ricerche lunghe nella libreria. Rewe, invece, pone una forte enfasi su Click & Collect, poiché il prelevamento è possibile in ogni secondo dei suoi negozi con i 1.800 siti in Germania.
Tuttavia, le automatone senza contatto con una persona, come quelle di Rewe, hanno Rewe a livello nazionale solo 16. Questi possono essere utilizzati 24 ore su 24, la maggior parte di essi sono a Colonia e Berlino.
"Le stazioni sono un'altra offerta per dare al cliente maggiore flessibilità nell'acquisto," dice una portavoce di Rewe. "Soprattutto nelle grandi città, dove non c'è abbastanza spazio per un Rewe con un servizio di prelevamento, il formato delle stazioni di prelevamento è attrattivo." Rewe non ha piani espansivi per la presenza automatica dei suoi automatoni: la espansione dei servizi di prelevamento statici nel mercato è preferita, secondo la catena di supermercati.
Gli esperti di settore espressarono riserve sulla potenziale economica di questa offerta. "L'automatica macchina da cibo potrebbe essere costosa, tenuto conto che è raffreddato e richiede elettricità," dice il professore di marketing Martin Fassnacht della WHU - Otto Beisheim School of Management. Economicamente, questo ha poco senso, specialmente poiché potrebbe portare a meno acquisti d'improvviso: "Le persone non vanno più ai negozi e non compramo spontaneamente come risultato." Mentre c'è acquisto spontaneo online che i venditori online godono di, questi sono probabilmente di poco impatto sui supermercati a prezzi bassi come Aldi.
In principio, gli automatoni di raccogliimento in commercio hanno l'avantaggio che i consumatori non sono più vincolati alle ore di apertura e possono acquistare 24 ore su 24. Funziona bene per i grandi magazzini come Amazon con i suoi automatoni "Locker". Tuttavia, nel settore alimentare, le ore di apertura sono già estese, e pochi clienti sarebbero irritati da negozi chiusi. "Alcuni supermercati sono aperti fino a mezzanotte, mentre altri iniziano a vendere presto nel mattino," spiega.
"Aldi lascia inutilizzato l'unico piccolo vantaggio del suo concetto"
Per alcune persone, potrebbe ancora essere un vantaggio venire ai pasti in mezzo notte, dice Fassnacht - dovrebbe essere il caso dei pick-up Rewe di Aldi Süd. I tre contenitori di Aldi Süd sono disponibili solo ai clienti durante le ore di apertura dello store accanto. "In questo modo, il discounter lascia inutilizzato il solo piccolo vantaggio del suo concetto," dice Fassnacht.
E quanto riguarda l'aspetto che i consumatori possono risparmiare tempo ordinando i pasti via app e raccogliendo i loro prodotti al pick-up automatone sulla strada per casa? "Il fattore tempo gioca un ruolo secondario per i consumatori, poiché non devono attendere a lungo nei negozi," dice Fassnacht. I supermercati e i discounters hanno anche ridotto i tempi di attesa attraverso i registratori automatizzati.
Come per l'altra parte dell'universo Aldi, Aldi Nord non si sta attualmente impegnando con i pick-up automatoni e altre offerte Click-&-Collect. Un portavoce della società spiega che vogliono fare la shopping come semplice quanto possibile per i loro clienti. "Quindi concentriamo soprattutto sulla modernizzazione dei nostri negozi e miglioriamo l'esperienza di acquisto per i nostri clienti per un'esperienza di acquisto veloce e semplice," spiega.
Aldi Nord, in contrast to Aldi Sud e Rewe, ha deciso di non implementare automatini per la raccolta rapida o altri servizi Click-&-Collect, concentrandosi invece su modernizzare le loro supermercati e migliorare in generale l'esperienza di acquisto per i loro clienti. Malgrado la popolarità di tali servizi in altri mercati alimentari economici come Rewe, esperti come il Prof. Marketing Fassnacht mettono in dubbio la loro viabilità economica a causa di fattori come costi operativi alti e la possibile riduzione delle acquisti d'improvviso.
