Subway arricchisce l'offerta con ulteriori bocconi lunghi fino ai piedi per i clienti
Da martedì, saranno disponibili tre nuove opzioni lunghe 12 pollici, etichettate come Dippers, che entreranno in scena. Questi pezzi da merenda sono costruiti utilizzando il pane piatto di Subway, riempiti di pepperoni e formaggio, pollo e formaggio o formaggio doppio, e serviti caldi. I roll-up da 3 dollari fanno parte del menu Sidekicks, che arricchisce la sua rosa di giganti cookies, churros e pretzel soft.
In questi tempi economici sfidosi, offrire valore è fondamentale per i business, soprattutto per le catene di fast food che cercano attirare clienti meno abbienti che vanno fuori a mangiare meno spesso.
La creazione di Sidekicks e Dippers è stata ispirata da Subway che ha notato una tendenza tra i giovani clienti che preferiscono mangiare. Secondo Douglas Fry, presidente nordamericano di Subway, stanno lavorando per offrire cibo conveniente, portatile e economico a prezzi ragionevoli.
Fry ha riconosciuto lo spostamento del clima economico, osservando che i clienti stanno facendo sacrifici sulla quantità e sulla qualità. Ha sottolineato che Subway offre una proposition di valore irresistibile di cibo gustoso preparato in prima persona, disponibile per una varietà di budget.
I Dippers sono una mossa intelligente da Subway, che utilizza ingredienti esistenti come il pane piatto dal suo recente elenco di wrap e carne e formaggio già utilizzati nelle sue sandwiche.
Il menu Sidekicks di Subway forma una parte cruciale della sua strategia di rilancio, comprendendo varie modifiche al menu mentre cerca di tenersi aggiornato ai concorrenti. Dal loro lancio a gennaio, Fry ha dichiarato che la catena ha venduto oltre 30 milioni di merendine, prezzi compresi tra 2 e 5 dollari, e poteva aver venduto ancora di più se non fosse stato per la carenza di biscotti.
L'introduzione di Sidekicks sembra logica, secondo David Henkes, principio senior di Technomic. Henkes ha precedentemente menzionato che Subway deve aumentare i suoi ricavi poiché i clienti di fast food sono diventati resistenti a aumenti di prezzo in presenza di inflazione generale.
"Hanno avuto difficoltà nel segmento delle sandwiches, quindi devono mettersi un po' in testa e attirare più traffico extra", ha detto Henkes. I dati di Technomic rivelano che Subway si trova dietro i concorrenti in vendite per side e merendine.
Negli ultimi anni, Subway ha sperimentato con l'aggiunta di personalizzazione al menu, un maggior foco sulla ordinazione mobile, un'espansione internazionale e l'introduzione di carni affettate fresche - una partenza rispetto al metodo precedente di consegna di tagli di carni freddi.
Un grande sfiduccio per Subway è la sua conta in calo di negozi: Nel 2023, la catena ha chiuso oltre 400 negozi negli Stati Uniti, lasciandoci con il numero più piccolo di negozi statunitensi (20.133) dal 2005.
Di proprietà di Roark Capital, una società privatamente tenuta, Subway non solitamente rende pubblici i suoi dati finanziari. Roark Capital detiene investimenti in diverse catene di ristoranti di grandi dimensioni, tra cui Arby's, Auntie Anne's, Buffalo Wild Wings e Sonic.
