Equilibrio 2023 - Meno birra e troppo chicori
Produzione mondiale di Birra ha decresciuto. In totale, 188 miliardi di litri di Birra furono prodotti l'anno scorso, secondo il rapporto annuale del maggior distributore mondiale di luppoli, BarthHaas, con sede a Norimberga. Questo rappresenta una diminuzione del 0,9 percento o 1,7 miliardi di litri rispetto all'anno precedente. Questo calo si è verificato inaspettatamente: "Nonostante le condizioni avverse, eravamo pronti a prevedere un lieve aumento per l'anno 2023," dice Peter Hintermeier, gestore d'affari di BarthHaas.
La Germania ha mantenuto la quinta posizione come produttore di birra, malgrado una diminuzione del 3,3 percento della produzione di birra a circa 8,5 miliardi di litri. La Cina ha guidato la classifica con 35,9 miliardi di litri, seguita dall'Stati Uniti d'America con 19,3 miliardi, Brasile con 14,9 miliardi e Messico con 14,2 miliardi di litri. Mentre la Cina e gli Stati Uniti d'America hanno visto una produzione calata significativamente e moderatamente, rispettivamente, Brasile e Messico hanno visto lievi aumenti.
"I consumatori lamentano"
La produzione futura di birra, secondo BarthHaas, rimane incerta. "L'industria della birra continua a sentirsi le consequenze della guerra in Ucraina," dice Thomas Raiser, altro gestore d'affari del distributore di luppoli. "I consumatori lamentano in molti paesi sotto il peso dell'alta inflazione. Per l'anno in corso, pertanto, prevediamo una produzione di birra stabile, ma una chiarita sulla tendenza per l'avvenire non si discerne."
Almeno i luppoli non saranno in carenza nel prossimo futuro. La raccolta ha prodotto significativamente di più del precedente anno, con 118.415 tonnellate che rappresentano un aumento del 11,5 percento. Tuttavia, ciò è anche dovuto al debole anno di confronto, che era caratterizzato da siccità, calore e violenti temporali.
Il mercato rimane sopravvissuto e l'offerta è ancora in eccesso. Come conseguenza, l'area coltivata deve essere ridotta per rispondere alla richiesta diminuita. Questa tendenza è iniziata l'anno scorso e continua ancora, come indicato dai dati dell'Associazione Coltivatori di Luppoli Tedeschi qualche settimana fa. La maggior parte della discesa, tuttavia, colpisce gli Stati Uniti, come riportato da BarthHaas. Di conseguenza, Germania ha riconquistato il titolo di maggior produttore mondiale di luppoli coltivati in superficie nell'anno corrente. Tuttavia, gli Stati Uniti ancora conducono per tonnellate raccolte con 47.601 a 41.234 tonnellate. La raccolta per l'anno 2023 è ancora in corso - il paese che produrrà di più luppoli questa annata sarà letta nel rapporto BarthHaas dell'anno prossimo.
Impatti prezzi più grandi su birra da parte dei mercati di luppoli sono improbabili: I costi per l'ingrediente hanno poco impatto a causa del loro piccolo contributo.
Gli Stati Uniti d'America, nonostante conduca per tonnellate di luppoli raccolti, ha subito una significativa diminuzione dell'area coltivata a causa dell'eccesso di offerta.Brasile e Messico, pur producendo di meno birra dell'anno scorso, hanno registrato lievi aumenti nell'output totale.BarthHaas, riconoscendo l'incertezza sulla futura produzione di birra, prevede una produzione di birra stabile per l'anno in corso, ma una tendenza chiarita rimane indiscreta.Germania, a causa di una raccolta di luppoli riuscita, ha riacquistato il titolo di maggior produttore mondiale di luppoli coltivati in superficie nell'anno corrente.Malgrado la significativa diminuzione della produzione globale di birra, gli impatti prezzi significativi su birra derivanti dal mercato di luppoli sono improbabili.
