Gestire un giardino online? È possibile!
Gestire un orto con il proprio smartphone o laptop e farsi consegnare il raccolto a casa? Sembra allettante. Questo è esattamente il concetto che sta alla base della start-up myAcker dalla Carinzia. In un'intervista a ntv.de, il fondatore Christoph Raunig spiega da dove provengono le verdure e come si differenziano dai prodotti del supermercato.
Coltivare i propri pomodori, zucchine e carote è qualcosa che molte persone possono solo sognare. Dopo tutto, non tutti hanno la possibilità e/o il tempo di curare il proprio orto. I carinziani Christoph Raunig e Patrick Kleinferchner hanno pensato la stessa cosa quando nel 2018 hanno fondato la piattaforma online myAcker. Qui è possibile creare il proprio piccolo orto virtuale. In un'intervista con ntv.de, Christoph Raunig ci svela come funziona e se potete partecipare anche se siete dei principianti.
ntv.de: Come funziona il concetto di MyAcker?
Christoph Raunig: MyAcker funziona come un orto online. La particolarità è che si svolgono tutte le attività che si svolgono nel proprio orto se si coltivano verdure. Ma il tutto avviene a distanza. Tutto ciò che accade sul campo è fatto da persone sul posto. Eseguono i comandi impartiti online. La nostra stazione Icosa raccoglie dati importanti da tutti gli orti dei nostri clienti. Tra questi, ad esempio, i dati meteorologici, le informazioni sull'umidità del suolo, il grado di infestazione delle erbe infestanti e i dati sull'andamento della crescita delle piante nel campo. Tutto questo può essere consultato online. Per le persone che non hanno la possibilità di coltivare i propri ortaggi, questo è l'ideale perché possono combinare il digitale con l'analogico. Così è possibile coltivare i propri ortaggi anche se si vive in un grattacielo di una grande città.
Vale la pena iscriversi a myAcker anche nei mesi invernali?
L'orto di myAcker è basato sulla realtà, come se aveste davvero il vostro orto. In inverno non si può fare nulla nel proprio orto, per questo la stagione di myAcker inizia a Pasqua e si protrae fino all'inizio di novembre. Vogliamo che le persone guardino più da vicino il loro cibo e la sua provenienza. A myAcker si ricordano tutte le attività che un tempo si svolgevano fisicamente.
Dove vengono piantate le verdure e quanto è grande l'orto?
I clienti possono scegliere autonomamente le dimensioni dell'orto. Inizialmente si ottiene un orto di uno o due metri quadrati. Poi è possibile ampliarlo fino a sette metri quadrati. Il cliente può decidere autonomamente quale orto desidera avere. Ad esempio, può trovarsi a Mühldorf nella Mölltal (Carinzia) o a Rappoltenkirchen, nella regione di Tullnerfeld, vicino a Vienna.
Quali tipi di ortaggi potete coltivare nel vostro orto online?
È possibile scegliere tra 67 tipi diversi di ortaggi ed erbe. Tuttavia, per ottenere questa ampia scelta è necessario accumulare punti esperienza. Più esperienza di giardinaggio si ha, più piante si possono scegliere. Naturalmente, non si può coltivare tutto l'anno. Le piante non possono crescere a temperature inferiori allo zero durante la notte, perché l'acqua si congela. Ma gli ultimi ortaggi che abbiamo raccolto sono stati in grado di resistere a temperature inferiori allo zero per un breve periodo. Tra questi ci sono, ad esempio, il cavolo germogliato e il cavolo bianco.
Cosa piantano di piùgli utenti ?
I nostri ortaggi più venduti sono la lattuga, le carote e i ravanelli. In realtà gli utenti piantano un mix variopinto di varietà di ortaggi.
Qual è la qualità degli ortaggi? È biologica?
Entrambi i campi coltivano esclusivamente ortaggi biologici. È stato così fin dall'inizio, ma nel 2021 le nostre verdure sono ufficialmente certificate biologiche. Da allora, l'azienda agricola è stata ispezionata dall'organismo di controllo biologico BIOS. Anche i fertilizzanti che utilizziamo sono biologici.
Come potete verificare se le istruzioni vengono seguite correttamente?
L'orto è dotato di telecamere che permettono di vedere in qualsiasi momento cosa succede nel proprio orto. Ci sono anche molte persone che vengono a dare un'occhiata al loro giardino. Quindi non c'è alcun problema. Basta prenotare in anticipo, in modo che uno dei nostri giardinieri possa farvi fare un giro.
Come vi procurate le verdure? Dovete raccoglierle voi stessi?
Le verdure vengono raccolte, imballate e spedite su richiesta del cliente. Le spedizioni sono molto rapide e senza problemi di clima all'interno dell'Austria. Il raccolto arriva a casa il giorno dopo. Non è quindi necessario recarsi di persona sul posto. Tuttavia, è possibile anche ritirare personalmente gli ortaggi. Per farlo, i clienti devono semplicemente selezionare l'opzione "Ritiro di persona" sul portale.
È possibile spedire gli ortaggi anche in Germania?
La spedizione è possibile solo all'interno dell'Austria, altrimenti il percorso di trasporto sarebbe troppo lungo e gli ortaggi ne risentirebbero. Tuttavia, abbiamo anche integrato dei partner che utilizzano il concetto e poi gestiscono il mercato nella loro zona. Attualmente stiamo cercando attivamente altri partner che vogliano stabilire un nuovo punto d'appoggio digitale.
Quanto costa il tutto?
I clienti possono scegliere le dimensioni dell'orto e i tipi di ortaggi da coltivare. Il costo dell'orto è di 39,90 euro al mese. Questo comprende tutte le attività nell'orto - cioè l'affitto del giardino con tutte le piante, il concime, l'irrigazione e tutte le altre fasi di lavoro necessarie. Ha anche cinque pacchetti di raccolto gratuiti, il che significa che il raccolto viene consegnato gratuitamente per cinque volte. In seguito, verranno aggiunte le spese di spedizione, pari a 6,90 euro, perché vogliamo anche garantire che il raccolto sia efficiente. Per esempio, se volete farvi spedire le carote il lunedì e la lattuga il martedì, non dovreste farlo singolarmente. Esistono anche pacchetti stagionali a 199 euro con gli stessi servizi del pacchetto mensile, ma la maggior parte delle persone sceglie il modello di abbonamento. Tuttavia, è importante non prenotare per un solo mese, perché le verdure hanno bisogno di un mese per maturare e quindi non ci si può aspettare un raccolto nel primo mese. A nostro avviso, per un buon raccolto è necessario pianificare tre mesi.
È possibile gestire un orto online anche come giardiniere principiante senza alcuna esperienza? Come si fa a evitare errori?
Naturalmente, la piattaforma vi supporta con informazioni sul giardinaggio. Le informazioni sono fornite in modo tale che possiate svolgere solo le attività che vi sono consentite. Questo rende il tutto più semplice. È possibile coltivare solo piante per le quali è disponibile la giusta temperatura del terreno.
Si ottiene un rimborso se non c'è il raccolto, ad esempio a causa del maltempo?
L'idea di base è, ovviamente, quella di gestire il cibo. Fa parte del "gioco" che non tutto funzioni alla perfezione, ma in linea di principio si può anche acquistare un'assicurazione sul raccolto. In questo modo si è coperti se il raccolto non funziona perché, ad esempio, ha fatto troppo freddo durante l'anno. Ma la maggior parte degli utenti si assume il rischio e prenota senza assicurazione. Dopotutto, non si ha alcuna garanzia di un buon raccolto nel proprio orto, davanti alla porta di casa.
Cosa succede se non ci si prende cura dell'orto o non si raccoglie il raccolto?
Se non annaffiate gli ortaggi, ad esempio, o se ci sono pericoli in agguato, riceverete una notifica dal nostro portale. Spesso più volte. Se queste vengono ignorate, il raccolto può essere compromesso. Fortunatamente, questo accade molto raramente. Esiste un pacchetto vacanze nel caso in cui i clienti siano assenti per qualche settimana. È la piattaforma che se ne occupa. Tuttavia, la maggior parte delle persone ci tiene a piantare e raccogliere correttamente i propri prodotti.
Cosa succede se alla fine non si vuole il proprio raccolto?
È possibile donare il proprio raccolto, ad esempio a famiglie bisognose o a organizzazioni caritatevoli. Oppure potete vendere il vostro raccolto sul nostro mercato.
Cos'è il mercato e come funziona?
Molte persone utilizzano anche il mercato, dove è possibile acquistare altri prodotti. Ho anche l'opportunità di vendere il mio raccolto in eccesso ad altri giardinieri online. Quindi è possibile fare scambi. Va notato, tuttavia, che gli ortaggi possono essere conservati solo per sette giorni dopo il raccolto. Per questo motivo vengono rimossi dal mercato dopo questo periodo. Se è ancora commestibile, non la buttiamo via, ma la doniamo.
Quali persone usano MyAcker?
Molte famiglie con bambini usano myAcker per tramandare le cose alla generazione successiva in modo divertente. Abbiamo anche molte aziende che piantano e raccolgono ortaggi per i loro dipendenti, oltre che per le classi scolastiche. In questi casi, un orto di classe viene curato insieme nell'ambito di un anno scolastico. Gli alunni si dividono il lavoro nell'orto e poi c'è anche un'escursione di classe nel campo. Dopo il raccolto, le verdure vengono cucinate e mangiate insieme.
Isabel Michael ha parlato con Christoph Raunig
Fonte: www.ntv.de
