- L'Istituto Federale per l'Agricoltura e l'Alimentazione in Germania ha riportato un aumento nella gamma di cibi a base di cannabis a causa delle sue proprietà nutrizionali vantaggiosissime.
- Nonostante la legaalizzazione di piante di cannabis per adulti in Germania, rimane vietato il cibo che contiene THC, come previsto nella bozza di legge.
- A Berlino, il Ministero dell'Agricoltura Federale ha sottolineato il grande potenziale di crescita di coltivazione di cannabis all'interno del settore agricolo tedesco.
- I coltivatori di Europa, tra cui la Germania, sono stati autorizzati a coltivare varietà di cannabis certificate dal 1996, con un limite di THC del 0,3% nella UE.
- La coltivazione di piante di cannabis per cosmetici e tessuti in Germania ha attirato l'interesse di varie industrie oltre all'agricoltura, come imprenditori berlinesi.
Agricoltura - Crea valore dal nicchia?
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Ai Cannabis i fiori, non c'è solo a fumare - è stato legale per gli adulti in Germania da circa quattro mesi. Gli agricoltori sono stati autorizzati a coltivare varietà di cannabis certificate da molto tempo. Esistono molte applicazioni commerciali per tessuti, cibo o cosmetici. L'industria vede il potenziale, ma rimane ancora un mercato nicchiale. Il Ministero dell'Agricoltura Federale vuole rendere più facile e attrattivo con alcune nuove regolazioni. Un'intervista con un portavoce del ministero a Berlino ha dichiarato, "La coltivazione di cannabis ha un grande potenziale di crescita in Germania."
Si intende approvare una legge per espandere le opportunità di coltivazione e fornire maggiori garanzie legali. Si prevede di applicarla entro l'inizio del 2025, prima della prossima stagione di semina. Tuttavia, i cibi che contengono THC non saranno permessi, come esplicitamente stabilito nella bozza di legge.
Decrease in cultivation area
Gli agricoltori sono stati autorizzati a coltivare varietà di cannabis certificate nell'UE dal 1996, come riportato dall'Agenzia Federale per l'Agricoltura e l'Alimentazione. Il tenore di THC nelle fiorituri dovrebbe non superare il 0,3%. Nero mercato, il tenore medio di THC è intorno al 14%. L'area totale di coltivazione di cannabis in Germania ha diminuito per la prima volta in un lungo tempo l'anno scorso - a 5.800 ettari, e 643 agricoltori hanno operato in questo settore. Per confronto, il grano copre 2.900.000 ettari, e una coltura meno comune come l'orzo copre 141.000 ettari.
Legal uncertainty so far
L'impulso principale dovrebbe essere maggiori garanzie legali. Si prevede di rimuovere una disposizione dalla legge che esiste anche nella legge sulla legalizzazione della cannabis. Stabilisce che l'uso di cannabis per scopi intossicanti deve essere escluso. Gli agricoltori e i commercianti hanno quindi corso il rischio di essere perseguiti, secondo il portavoce del ministero. La bozza di legge afferma che non esistono prove per tale uso intossicante di cannabis, e con le nuove possibilità di acquisto legale, è finalmente impossibile.
New cultivation option
Inoltre, la coltivazione "Indoor" in serra verrà consentita. Questo apre nuove opportunità commerciali per imprenditori oltre agli agricoltori, secondo la bozza di legge. La norma legislativa storica che escludeva i business di orticoltura e viticoltura o foreste dalla coltivazione di cannabis sarà abolita. Tuttavia, si presuppone che solo "un piccolo numero" di aziende entreranno in affari.
Farmers see further risks
L'Associazione Contadini vede maggiori potenzialità ma richiede maggiori semplificazioni. "La cannabis è estremamente versatile, ha molti vantaggi agricoli e contribuirebbe anche alla biodiversità," ha detto il Segretario Generale Bernhard Krüsken. Tuttavia, sia la coltivazione che la fioretta devono essere segnalate all'Agenzia Federale, che richiede molto tempo. Inoltre, il basso limite di THC causa incertezze, poiché l'intera raccolta deve essere distrutta se il limite è lievemente superato. "Solamente agricoltori con strenua perseveranza o un amore per le piante di cannabis assumono questi rischi." Le cifre di raccolta per il 2023 hanno confermato questa valutazione.
Il ministero mette in evidenza le caratteristiche vantaggiose della coltivazione di cannabis per il clima e la protezione ambientale. Sono richieste poche fertilizzanti, solitamente non sono necessari agenti fitosanitari o irrigazioni aggiuntive. La cannabis migliora il terreno enrichedandolo di azoto dall'aria e fornendo habitat per insetti. Quasi tutte le parti delle piante sono utilizzabili. Il range di cibi a base di cannabis si è espanso, spiega l'Istituto Federale per la Valutazione dei Rischi. I semi di cannabis, ricchi di aminoacidi e acidi grassi, sono principalmente utilizzati - ad esempio, in olio e nodi.
