Troisième décès aux États-Unis, cinq décès au Canada dans le cadre d'une épidémie de salmonellose liée au cantaloup
Dans une mise à jour de l' épidémie publiée jeudi, la FDA fait état de 230 cas de maladie dans 38 États, y compris les trois décès. Le Canada a également confirmé 129 cas de salmonellose, dont cinq décès, dans six provinces. La plupart des personnes malades sont âgées de 5 ans et moins ou de plus de 65 ans. Selon l'Agence de santé publique du Canada, nombre d'entre elles fréquentaient une structure d'accueil collective, telle qu'une maison de retraite ou une garderie.
La maladie la plus récente a débuté le 20 novembre, selon la FDA.
L'épidémie est liée à des cantaloups cultivés au Mexique et vendus sous les marques Rudy et Malichita. Les fruits coupés ont été vendus chez Sprouts, Trader Joe's, KwikTrip, RaceTrac, Aldi, Walmart et Vinyard.
"Ne consommez pas de cantaloups prédécoupés si vous ne savez pas si ce sont des cantaloups de marque Malichita ou Rudy qui ont été utilisés", ont prévenu les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (US Centers for Disease Control and Prevention). "Cela inclut les morceaux de cantaloup et les mélanges de fruits avec des cantaloups dans les restaurants et les épiceries.
Les personnes qui ont chez elles des produits fruitiers rappelés doivent les jeter ou les rapporter au magasin où elles les ont achetés, indiquent les CDC. Veillez à laver à l'eau chaude et savonneuse tous les objets ou surfaces ayant été en contact avec les fruits. Le lave-vaisselle permet également de se débarrasser des bactéries.
Les CDC invitent également les entreprises à ne pas vendre les fruits contaminés et à laver et désinfecter les objets qui sont entrés en contact avec eux.
La salmonelle est une bactérie qui peut provoquer des vomissements, des diarrhées, des crampes d'estomac et de la fièvre. Les symptômes apparaissent généralement six heures à six jours après l'ingestion de la bactérie.
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Consultez immédiatement un médecin si vous pensez avoir mangé un de ces fruits et que vous avez une fièvre supérieure à 102, une diarrhée qui ne disparaît pas, une diarrhée sanglante, des vomissements qui ne s'arrêtent pas ou une déshydratation.
Tout le monde peut tomber malade à cause des salmonelles, mais certaines personnes sont plus vulnérables aux symptômes graves, notamment les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant de maladies sous-jacentes qui affaiblissent le système immunitaire.
Les infections à la salmonelle sont courantes. La bactérie est à l'origine d'environ 1,35 million d'infections humaines et de 26 5000 hospitalisations aux États-Unis chaque année, selon le CDC.
Ces infections sont également coûteuses. Selon le ministère américain de l'agriculture, les infections alimentaires à la salmonelle coûtent 4,1 milliards de dollars par an aux États-Unis.
Les CDC, la FDA et l'Agence de santé publique du Canada continuent d'enquêter sur l'épidémie afin d'identifier tout autre produit à base de cantaloup ou de fruits susceptible d'être contaminé.
Jen Christensen et Katherine Dillinger de CNN ont contribué à ce rapport.
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Source: edition.cnn.com
