Pourquoi certains parfums nous donnent l'impression d'être à la fête
Le parfum n'est peut-être jamais aussi évocateur que pendant les fêtes de fin d'année, lorsque l'air est rempli d'arômes festifs qui réchauffent l'âme et nourrissent notre désir de nostalgie.
Jo Malone, parfumeuse et fondatrice de sa deuxième marque de parfums Jo Loves, créée en 2011 après avoir vendu sa première marque de parfums éponyme Jo Malone à Estée Lauder, est célèbre pour avoir réussi à capturer Noël dans un parfum.
La parfumeuse Jo Malone utilise les parfums pour capturer ses souvenirs préférés.
"Les parfums donnent vraiment vie aux fêtes de fin d'année", a déclaré Jo Malone, dont la gamme de parfums festifs est basée sur ses propres souvenirs - comme le Plum Pudding, inspiré d'une recette qu'elle réalise chaque année depuis l'enfance - mais reste universellement significative et attrayante.
"Le parfum des feux de bois par une fraîche matinée d'hiver, l'odeur sucrée et délicieuse des châtaignes grillées ou l'odeur d'un vrai pin flottant dans l'air évoquent instantanément un sentiment de familiarité et d'excitation", a déclaré Mme Malone lors d'une interview accordée à CNN.
Avec ses notes de pin, de lavande, d'ambre et d'encens, "Christmas Trees" - un best-seller de Jo Loves - est remis au goût du jour chaque année, tout comme d'autres classiques, mais de nouvelles senteurs basées sur des arômes traditionnels sont également ajoutées au mélange.
"Cette année, nous avons lancé le nouveau parfum Gingerbread, qui me ramène au matin de Noël, en train de faire de la pâtisserie avec ma famille", a déclaré M. Malone.
"Passer du temps avec mes proches est la partie la plus spéciale de mon Noël. C'est pourquoi j'essaie toujours de capturer mes senteurs festives préférées sous forme de parfums, afin que le souvenir reste à jamais gravé dans ma mémoire".
La société de recherche Statista prévoit que le chiffre d'affaires mondial des parfums atteindra plus de 64 milliards de dollars d'ici à 2028, les parfums de prestige étant considérés comme la partie la plus rentable du secteur.
Pourquoi les parfums sont-ils si évocateurs ?
Alors qu'une mauvaise odeur peut vous inciter à grimacer et à fuir, un bel arôme vous invite à vous attarder, que ce soit dans un magasin, un restaurant ou chez vous, ce qui est particulièrement pertinent pendant les fêtes de fin d'année.
"Les parfums des fêtes de fin d'année doivent être chaleureux et réconfortants, sans pour autant sacrifier la sophistication et la qualité", explique Azzi Glasser, parfumeur créateur et fondateur de The Perfumer's Story. Azzi Glasser a cofondé le parfum Agent Provocateur et a conçu des parfums sur mesure pour les stars d'Hollywood.
L'une de ses créations est la bougie "Smoked Wood", un mélange de vétiver, de bois de santal, de bois de cèdre et d'encens inspiré par les douces soirées d'hiver. "Les odeurs (...) sont un moyen viscéral et efficace de faire revivre des souvenirs réconfortants", explique-t-elle.
Si l'odorat est si suggestif et peut déclencher des souvenirs et des émotions plus rapidement que d'autres sens, c'est peut-être parce que les processus en jeu sont anatomiquement proches.
"Lorsque les cellules réceptrices situées au sommet de notre cavité nasale détectent une odeur, elles transmettent des signaux le long de fibres nerveuses jusqu'au bulbe olfactif, qui traite les signaux et transmet les informations relatives à l'odeur à une zone du cerveau appelée système limbique", explique Duncan Boak, directeur général et fondateur de Fifth Sense, une organisation caritative basée au Royaume-Uni qui vient en aide aux personnes souffrant de troubles de l'odorat et du goût.
"Ce système est composé d'un ensemble de structures, dont l'amygdale, l'hippocampe et le thalamus, qui jouent un rôle majeur dans le contrôle de notre humeur, de notre mémoire, de notre comportement et de nos émotions. Il est souvent considéré comme la partie la plus primitive du cerveau".
L'odorat est étroitement lié à ce que l'on appelle la mémoire épisodique, c'est-à-dire la mémoire à long terme d'événements vécus à la première personne.
Cela pourrait expliquer pourquoi certaines odeurs peuvent susciter autant d'émotions. Ce n'est pas tant que nos sens soient exacerbés par l'effervescence générale des fêtes de fin d'année - l'odeur enivrante des feux crépitants, du vin chaud et des tartes à la crème - que par les souvenirs qui en découlent.
"C'est une période extrêmement importante et émotionnelle pour beaucoup, car Noël est généralement passé avec ceux que vous aimez le plus et met l'accent sur l'appréciation des choses qui sont les plus importantes pour vous dans la vie", a déclaré Lisa Hipgrave, directrice de l'IFRA UK (International Fragrance Association) et responsable des parfums chez Diem. "Les parfums peuvent susciter des émotions. Souvent, les gens associent une odeur au bonheur et à la chaleur qui accompagnent les fêtes de fin d'année".
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Source: edition.cnn.com
