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Gastronomie — Utile

Pâtes du garde-manger

Voici ce dont vous avez besoin : anchois, palourdes, spaghetti, ail, oignon moyen, huile d'olive, beurre, poivre noir fraîchement moulu, piment rouge en flocons, sel.

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Voici ce dont vous avez besoin : anchois, palourdes, spaghetti, ail, oignon moyen, huile d'olive,....aussiedlerbote.de
Voici ce dont vous avez besoin : anchois, palourdes, spaghetti, ail, oignon moyen, huile d'olive, beurre, poivre noir fraîchement moulu, piment rouge en flocons, sel..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Pâtes du garde-manger

pour 4 portions

  • 1 boîte d'anchois
  • 1 boîte de palourdes, avec le liquide, coupées en morceaux
  • 1⁄2 boîte de spaghettis
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • poivre rouge en flocons, selon le goût
  • sel, au goût

Informations nutritionnelles

  • Calories 195
  • Matières grasses 13g
  • Glucides 14g
  • Fibres 1g
  • Sucre 2g
  • Protéines 5g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions de la boîte.
  2. Dans une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre, ajouter les oignons et l'ail et les faire suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter toute la boîte d'anchois, y compris l'huile. Mélanger jusqu'à ce que les anchois se désagrègent. Ajouter ensuite toute la boîte de palourdes hachées, y compris le jus.
  3. Réduire le feu à moyennement bas et réduire le liquide d'au moins 50 % pendant que les pâtes finissent de cuire. Ajouter les pâtes et bien mélanger.
  4. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu, du sel et des flocons de piment rouge et servir chaud.
  5. A déguster avec plaisir !

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Source: tasty.co

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