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Gastronomie — Utile

Nachos fumés chargés sans gluten

Cette recette apporte une touche fumée aux nachos classiques, en utilisant des chips tortilla sans gluten et du fromage fumé pour une collation ou un repas délicieux et copieux. Ajoutez vos garnitures préférées comme de la crème aigre, du guacamole et de la salsa.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Cette recette apporte une touche fumée aux nachos classiques, en utilisant des chips tortilla sans gluten et du fromage fumé pour une collation ou un repas délicieux et copieux. Ajoutez vos garnitures préférées comme de la crème aigre, du guacamole et de la salsa..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Nachos fumés chargés sans gluten

pour 4 portions

  • 1 1⁄2 lb de bœuf haché (650 g)
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
  • 1 sac de chips tortilla sans gluten
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé (400 g)
  • 4 tomates roma, hachées
  • 1 oignon rouge, haché
  • 2 gros avocats, coupés en tranches
  • 1⁄2 tasse d'oignon vert (20 g), haché
  • 1 tasse de crème aigre (245 g), facultatif

Informations nutritionnelles

  • Calories 928
  • Matières grasses 69g
  • Glucides 14g
  • Fibres 2g
  • Sucre 4g
  • Protéines 58g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Régler le fumoir à 300°F. Placer le bœuf dans une poêle en fonte et le faire dorer dans le fumoir. Une fois bruni, ajouter l'assaisonnement pour tacos. Retirer le bœuf de la poêle et le mettre de côté. Régler le fumoir à 225°F.
  2. Garnir la poêle d'une couche de frites, de fromage, de viande, de tomates et d'oignons. Répéter ces étapes jusqu'à ce que la poêle soit pleine. Recouvrir la poêle avec le reste du fromage.
  3. Fumer à 225° pendant 10 minutes. Régler ensuite le fumoir à 400° et cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré.
  4. Retirer la poêle du fumoir et la garnir d'avocat, d'oignon vert et de tomate.
  5. Servir avec des cuillerées de crème aigre.

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Source: tasty.co

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