L'épidémie de salmonelles liée à des produits à base de cantaloup s'élève à 302 cas dans 42 États, avec quatre décès.
Le Canada fait état de 153 cas confirmés liés à l'épidémie dans huit provinces, dont six décès. Selon les CDC et l'Agence de santé publique du Canada, la plupart des maladies ont touché de jeunes enfants et des adultes de plus de 65 ans.
Toutefois, les CDC ont fait remarquer que le nombre réel de personnes malades est probablement beaucoup plus élevé et que les cas ne sont peut-être pas limités à ces régions, car de nombreuses personnes malades se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour la salmonelle.
Les cantaloups entiers des marques Malichita et Rudy ont été rappelés dans le cadre de l'épidémie, de même que les fruits coupés vendus par des détaillants nationaux tels que Kwik Trip, Kroger, Trader Joe's, Sprouts, Aldi et RaceTrac.
"Ne consommez pas de cantaloups prédécoupés si vous ne savez pas si ce sont des cantaloups de marque Malichita ou Rudy qui ont été utilisés", a averti le CDC. "Cela inclut les morceaux de cantaloup et les mélanges de fruits avec des cantaloups dans les restaurants et les épiceries.
Les personnes qui ont chez elles des produits fruitiers rappelés doivent les jeter ou les rapporter au magasin où elles les ont achetés, indiquent les CDC. Veillez à laver à l'eau chaude et savonneuse tous les objets ou surfaces ayant été en contact avec les fruits. Le lave-vaisselle permet également de se débarrasser des bactéries.
Les CDC invitent également les entreprises à ne pas vendre les fruits contaminés et à laver et désinfecter les objets qui sont entrés en contact avec eux.
La salmonelle est une bactérie qui peut provoquer des vomissements, des diarrhées, des crampes d'estomac et de la fièvre. Les symptômes apparaissent généralement six heures à six jours après l'ingestion de la bactérie.
Consultez immédiatement un médecin si vous pensez avoir mangé un de ces fruits et que vous avez une fièvre supérieure à 102, une diarrhée qui ne disparaît pas, une diarrhée sanglante, des vomissements qui ne s'arrêtent pas ou une déshydratation.
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Tout le monde peut tomber malade à cause de la salmonelle, mais certaines personnes sont plus vulnérables aux symptômes graves, notamment les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant de maladies sous-jacentes qui affaiblissent le système immunitaire.
Les infections à la salmonelle sont courantes. La bactérie est à l'origine d'environ 1,35 million d'infections humaines et de 26 500 hospitalisations aux États-Unis chaque année, selon le CDC.
Ces infections sont également coûteuses. Selon le ministère américain de l'agriculture, les infections alimentaires à la salmonelle coûtent 4,1 milliards de dollars par an aux États-Unis.
Le CDC, la Food and Drug Administration et l'Agence de santé publique du Canada continuent d'enquêter sur l'épidémie afin d'identifier tout autre cantaloup ou produit à base de fruits susceptible d'être contaminé.
Jamie Gumbrecht et Jen Christensen de CNN ont contribué à ce reportage.
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Source: edition.cnn.com
