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Culture — Nouvelles — style — conception

Des gratte-ciel aux cuisines : Ole Scheeren réinvente la restauration rapide

Ole Scheeren raconte au journaliste Max Fraser tout sur Stage, son concept de restauration rapide avec Dean & DeLuca.

,   and  Yaroslav Smith
2 lecture min
.aussiedlerbote.de
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Surnommée
The Interlace, un complexe résidentiel à Singapour, a été nommé Bâtiment mondial de l'année lors du Festival mondial de l'architecture en 2015.
L'architecte britannique de renom Peter Cook, qui faisait partie du jury chargé d'attribuer le prix, a qualifié le bâtiment de
Le
Un passage public reliant les deux places environnantes traverse le bâtiment et retrace le tracé de l'ancienne frontière entre l'Allemagne de l'Est et l'Allemagne de l'Ouest.
Le MahaNakhon d'Ole Scheeren sera le plus haut gratte-ciel à ponctuer l'horizon de Bangkok lorsqu'il sera achevé à la fin de l'année.
Basée sur la forme d'un carré extrudé, la tour centrale du bâtiment s'élève et relie un grand nombre d'extrusions géométriques de petite taille pour créer l'image d'un bâtiment inachevé ou d'un jeu de Jenga en cours.
Bien que la plupart de ses travaux soient réalisés en Asie, Scheeren a conçu cette tour résidentielle à usage mixte à Vancouver, au Canada. La conception du bâtiment vise à intégrer une vie horizontale dans une tour élancée.
La tour sera construite à Vancouver. Ses unités tridimensionnelles saillantes sont destinées à maximiser les vues sur l'eau, les parcs et la ville.
Scheeren ne se contente pas de transformer les lignes d'horizon. Ce cinéma flottant Archipelago a été conçu pour le festival thaïlandais Film on the Rocks en 2012.
Sa conception s'inspire des techniques utilisées par les pêcheurs locaux pour construire des fermes à homards flottantes.
Les invités ont été conduits par bateau jusqu'au cinéma flottant - une structure modulaire assemblée sur les eaux du lagon de Nai Pi Lae, sur l'île de Kudu - et ont regardé un film projeté sur un écran construit dans les rochers.
Musée d'art et maison de vente aux enchères, le Guardian Art Center sera achevé en 2017 à proximité de la célèbre Cité interdite de Pékin. Cet espace hybride, conçu pour la plus ancienne maison de vente aux enchères de Chine, comprendra également plusieurs restaurants et un hôtel de 120 chambres.
Le bâtiment a l'intention de se situer parmi les cours et les ruelles historiques environnantes en utilisant des matériaux, des couleurs et des textures chinoises traditionnelles. La façade incorporera des symboles chinois tandis que des briques surdimensionnées - qui représentent la société civile et les valeurs - constitueront l'anneau supérieur du bâtiment.
Scheeren a conçu DUO, une tour jumelle à usage mixte pour une joint venture malaiso-singapourienne. L'architecte a voulu que les bâtiments soient définis par les espaces qu'ils créent.
Les deux tours créent un
Située à côté des célèbres tours jumelles Petronas, la tour Angkasa Raya de Kuala Lumpur mesurera 268 mètres de haut une fois achevée et abritera en son centre un jardin tropical de quatre étages.
Comment l'architecte Ole Scheeren construit des histoires avec les gratte-ciel

Des gratte-ciel aux cuisines : Ole Scheeren réinvente la restauration rapide

Alors que l'architecte allemand est plus connu pour avoir transformé des gratte-ciel, il a cette fois-ci réduit sa taille en concevant une cuisine ouverte autour de laquelle les visiteurs pouvaient observer les chefs à l'œuvre et commander des plats raffinés préparés par des experts.

"Il s'agissait de célébrer les ingrédients, de célébrer la fabrication des aliments", a expliqué M. Scheeren au journaliste Max Fraser. "Il s'agit d'une machine qui produit de la nourriture, mais d'une manière très humaine et interactive.

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Source: edition.cnn.com

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