Comment commencer à préparer des repas sans que cela prenne le dessus sur votre vie ?
Lorsque vous vous attaquez sérieusement à vos objectifs de remise en forme (qu'ils soient liés à la force ou au poids), la première étape consiste généralement à mettre de l'ordre dans votre alimentation. Vous voulez consommer suffisamment de protéines pour soutenir vos muscles, de fruits et de légumes pour la santé, de glucides pour le carburant, et une quantité totale de calories qui soutienne votre activité et vos objectifs sans sous-alimentation ni suralimentation.
Si vous avez déjà réalisé à la fin de la journée que vous n'étiez pas du tout sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs quotidiens, vous comprenez l'idée de planifier vos repas et même de les préparer à l'avance. Un bodybuilder qui mange tous les jours du poulet et des brocolis au déjeuner peut se lasser de ses repas, mais il sait aussi quelle quantité de protéines il absorbe sans même y penser.
Mais la préparation des repas a ses inconvénients. Vous risquez de vous ennuyer avec vos repas. Ou peut-être que vous n'irez même pas jusque-là et que vous vous épuiserez rien qu'à cause de l'effort mental et physique que représente le fait de préparer toute une semaine de repas en une seule fois. Voici donc quelques conseils pour les débutants, qui vous permettront de vous lancer dans l'aventure en toute sérénité.
Préparez un petit-déjeuner
Avant de commencer à préparer quoi que ce soit, commençons à planifier. La plupart d'entre nous acceptent de prendre le même petit-déjeuner tous les jours, et il y a de fortes chances que vous ayez déjà quelques plats préférés que vous pouvez préparer rapidement avant même d'être complètement réveillé.
La première étape consiste donc à trouver un petit-déjeuner qui corresponde à vos macros et qui soit facile à préparer. Nous avançons à petits pas, alors ne vous inquiétez pas trop de préparer ce petit-déjeuner à l'avance. Assurez-vous simplement qu'il sera prêt à l'heure du petit-déjeuner.
Par exemple, votre petit-déjeuner se compose peut-être d'un yaourt et d'un fruit. C'est assez facile : achetez du yaourt et des fruits. Le matin, vous pouvez mélanger les deux. Vous pouvez aussi préparer quelque chose la veille au soir que vous prendrez en sortant. J'aime préparer du muesli Bircher en deux portions à la fois, car chaque portion nécessite une demi-pomme. Le dimanche soir, je prépare donc des pots pour le lundi et le mardi. Le mardi soir, j'en ferai une autre paire.
Conservez vos contenants à emporter
Lorsque vous commencerez à préparer vos dîners et vos déjeuners, vous aurez besoin de quelque chose pour les mettre. Bien que les petits Tupperwares de type Bento soient jolis, vous pouvez décider que vous ne voulez pas de tous ces contenants divisés. Ou bien les boîtes que vous achetez peuvent s'avérer être de la mauvaise taille une fois que vous commencez à les remplir. Économisez de l'argent et du temps en sélectionnant un ou deux types de boîtes à emporter que vous avez en abondance, et conservez-les chaque fois que vous les obtenez. J'aime les récipients rectangulaires plats et les récipients ronds d'une contenance d'une pinte pour la soupe. (Vous pouvez également les acheter en vrac si vous avez besoin de nouveaux récipients).
Mais si vous voulez acheter des boîtes pour commencer, voici un paquet de 50 boîtes fraîches :
- Voici unpaquet de 50 boîtes rectangulairesfraîches, qui vous évitera d'avoir à manger 50 repas à emporter pour commencer
- Ces boîtes ont deux compartiments et coûtent à peu près le même prix que les boîtes ci-dessus, soit un peu plus de 50 cents l'unité.
- Pour un produit plus durable, ceux-ci sont faits d'un plastique plus épais. Ils coûtent environ 1,60 $ chacun et sont disponibles en différentes couleurs.
- Je suis trop maladroit pour me fier aux récipients en verre, mais peut-être n'est-ce pas votre cas. Ils sont plus chers que les options ci-dessus, à environ 5 $ chacun, mais ils dureront éternellement si vous en prenez soin.
Préparez un repas à la fois
Une fois que vous aurez pris l'habitude de prendre le petit-déjeuner prévu chaque jour, l'étape suivante consistera à choisir un deuxième repas. Pour la plupart d'entre nous, ce sera le déjeuner. De cette façon, vos deux premiers repas sont pris en charge, et vous êtes toujours libre de planifier le dîner comme bon vous semble. (Il n'y a pas de problème si vous ne dépassez jamais ce stade).
Je recommande également, du moins au début, de ne pas planifier pour sept jours d'affilée. Comme je travaille du lundi au vendredi, j'aime préparer mes repas de la semaine et improviser le week-end. (Il s'agit généralement de mon petit-déjeuner habituel, d'un repas récupéré à partir des restes et souvent d'un ou deux plats à emporter).
Pour votre première expérience, je vous recommande de trouver une recette qui permet de préparer trois portions. Deux recettes de ce type vous permettront de passer la semaine de travail avec une portion de plus. Vous pouvez même alterner les deux repas.
Un conseil important en matière de sécurité alimentaire : les repas préparés le dimanche ne seront pas en très bon état le samedi. Je vous recommande d'opter pour l'une des stratégies suivantes :
- Le dimanche, préparez un plat et répartissez-le pour les repas de lundi, mardi et mercredi ; puis, le mercredi soir, préparez un autre plat de trois portions pour la deuxième moitié de la semaine.
- Le dimanche, préparez vos deux plats afin d'alterner. Mettez trois de ces plats au congélateur. Puis, le mardi ou le mercredi, sortez-les du congélateur pour qu'ils commencent à décongeler.
Essayez une recette avant de vous engager
Vous êtes prêt à préparer votre premier repas ? Attendez un peu : Avez-vous choisi une recette que vous aimez vraiment? Je ne vous demande pas si elle est belle sur les photos. La recette idéale pour préparer un repas est non seulement celle que vous avez déjà mangée, mais aussi celle dont vous savez si elle se réchauffe bien.
Cela signifie que vous pouvez rester à l'écart des sites web de recettes pour l'instant. Optez pour une vieille recette préférée ; vous pourrez vous lancer dans l'expérimentation plus tard. Et si vous êtes tenté de préparer, par exemple, l'équivalent d'un mois de nourriture lors de votre journée de préparation des repas, essayez d 'abord cette recette exacte dans un lot d'une semaine.
Quelques autres fournitures qui vous faciliteront la vie :
- Une balance de cuisine simple pour diviser les portions ou mesurer les ingrédients (10 $).
- Desétiquettes autocollantes pour savoir ce que contient chaque contenant (200 autocollants pour 5,85 $).
- Et n'oubliez pas un paquet de Sharpies pour accompagner les étiquettes !
Soyez paresseux
C'est honnêtement le conseil le plus important. Lorsque j'ai commencé à préparer des repas, je passais tout un dimanche après-midi à magasiner et à cuisiner. J'avais mal aux pieds et mes autres tâches ménagères n'étaient pas terminées. Je ne gagnais pas de temps ni d'efforts, j'étais simplement déplacée.
Je me suis améliorée depuis. L'une de mes préparations de repas préférées consiste à acheter deux sachets de riz chimichurri de Trader Joe's et une livre de bœuf haché, à les faire chauffer et à les combiner. Le travail est fait en à peine 15 minutes, et j'ai maintenant quatre déjeuners pour la semaine qui tiennent tous parfaitement dans l'une de ces boîtes à soupe rondes. Est-ce que cela m'importe que M. Joe reçoive la moitié du mérite de mon art culinaire ? Non.
Si vous devez tout préparer à partir de zéro, simplifiez-vous la vie. Achetez des légumes surgelés, car ils sont déjà coupés. Achetez un cuiseur à riz si vous avez l'habitude d'utiliser du riz pour la plupart de vos repas. Si vous souhaitez utiliser une sauce ou un condiment maison particulier, accordez-vous cette tâche fastidieuse et veillez à ce que les autres tâches soient simples.
Par exemple, la plupart des produits des règnes animal et végétal peuvent être jetés sur une plaque et rôtis. J'achète du poisson surgelé et des légumes frais ou surgelés, puis je fais rôtir une barquette de chacun d'entre eux avec les assaisonnements appropriés. (L'huile d'olive et le sel d'ail sont parfaits pour les brocolis ou, pour être honnête, pour n'importe quel légume). Les filets de poulet marinés dans de la mayonnaise sont une autre option protéinique qui se marie avec tout et qui peut être préparée en masse. Grâce à l'humidité supplémentaire, ils se réchauffent très bien.
Vous l'aurez compris : Préparez un repas paresseux, n'en faites pas plus que ce que vous mangerez réellement et mettez-le dans les récipients que vous avez déjà sous la main. Ne vous attendez pas à ce que tout soit parfait au début ; vous affinerez votre méthode de travail au fil du temps.
Source: aussiedlerbote.de
